什么食物中含硒量比较多…什么食物含硒量最高，可以吃什么补硒？

一、哪些食物含硒多？

含硒食物： 
蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。
植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量，例如湖北恩施、陕西紫阳都是高硒地区，那里盛产的富硒茶可以用来补硒。
 含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好，再次是动物的肝、肾等肉类，而水果和大多数蔬菜含硒都不多，不过大蒜、蘑菇的含量却相当多，芦笋中含硒 
富硒大蒜对人体健康的作用 

大蒜是最能富硒的植物，大蒜本身具有重要的生理活性，可有效提高免疫力，清除体内活性自由基，这与硒的作用一致，有协同增效作用。
因此，设法生产富硒大蒜是最佳选择。
富硒大蒜化学分析研究证实，与目前市场销售的富硒产品不同，富硒大蒜的确含有独特的高效低毒含硒化合物，他们是目前在富硒生物材料中被证实活性最高、毒性最低的富硒生物食品。
 
富硒大蒜具有以下作用： 1、抗癌、抗氧化、杀菌消炎、增强免疫力、延缓衰老、抗重金属中毒、抗辐射损伤、减轻化学致癌物、农药和间接致癌物的毒副作用。
 
2、对肝癌、胃癌、胃腺癌、前列腺癌、心血管疾病、神经性病变、炎性病、肿瘤等疾病有治疗和预防作用。
 
3、在动物、水产养殖业使用，能降低发病率、死亡率，可代替抗生素防止多种疾病的发生，并能有效提高动物的免疫功能和繁殖率。
 
4、据国内外研究表明，富硒大蒜的抗菌消炎功能远远超过普通大蒜，因此有权威专家称：“富硒大蒜是地里长出的抗生素”。
 
5、美国抗癌研究协会的试验表明，富硒大蒜的抗癌效果比普通大蒜高150-300倍，因此预言“富硒大蒜油是二十一世纪后期全世界最理想的抗癌圣药”
不同性别青少年近视发生与血清锌、铜、硒含量的关系，为采取有效措施提高学生视力水平提供依据.方法采用对数视力表，对168名中学生进行视力检测，并根据性别、视力分组，采用原子吸收法对被试者血清锌、铜、硒含量进行测定.结果男、女近视组患者血清锌、铜、硒含量均显著低于男、女正常视力组(P值均＜0.01)，且视力与血清锌、铜、硒含量呈正相关.不同性别学生血清锌、铜、硒含量差异无统计学意义(P＞0.05).结论青少年近视的发生和发展与血清锌、铜、硒含量下降密切相关，视力下降程度与血清锌、铜、硒含量下降呈正相关.

二、含硒比较多de食物

黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。
营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。
 硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。
美国和加拿大的土壤似乎含有足够的硒。
对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取 了足够的硒。
很多食物中都有硒，但巴西坚果 brazil nut、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量特别多 蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。
植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量，例如，我国高硒地区所产粮食的硒含量高达每公斤4~8毫克，而低硒地区的粮食是每公斤0.006毫克，二者相差1000倍。

三、什么食物含硒最多

含硒的食物有普通面粉、糙米、大麦、鱼、虾、海藻、动物肝、动物肾、蘑菇、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜、含硒鸡蛋等。
 多吃含硒食品可防癌 2006-4-15 10：38：55 《医药养生保健报》 (张鑫华) 澳大利亚《悉尼时报》近日报道，多吃富含硒的芝麻、大蒜可以降低前列腺癌、肺癌等癌症的发病率。
 专家经研究证实，硒是红细胞中抗氧化剂的重要成分，充足的硒可促使这种抗氧化剂有效地将人体内的过氧化氢转变为水。
此。
外，富含硒的多种酶能够调节甲状腺功能，参与氨基酸等合成。
 据流行病学调查，补硒对减少前列腺癌、肺癌和肝癌的发生作用最为明显。
研究人员进行的防癌实验表明，在每天服200微克硒制剂的人群中，癌症总死亡率降低了50％。
总发病率降低了37％。
其中，前列腺癌的发病率降低了63％；
结肠癌的发病率降低了58％；
肺癌的发病率降低了46％。
硒还能防止人体免疫力低下。
 研究显示，一些老年人在每天服用含100微克硒的酶制剂6个月以后，他们的免疫力全部恢复到了年轻人的水平。
专家建议，中老年人应适量吃富含硒的食品，如芝麻、大蒜、芦笋、蘑菇、大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。
 人体对含硒食物的利用率 副标题： 作者：佚名 文章来源：不详 人对不同食物中硒的利用率也不尽相同。
如据研究，小麦中的硒几乎都是生物学上可利用的，而像鲱鱼、金柱鱼等，其中的硒只有约1／3可以利用。
当食物中含硒量达到具有潜在毒性时，增加饮食中蛋白质的摄人量可减少硒中毒的机会。
缺铁性贫血可能使人体红细胞中的含硒酶活性降低，这些患者补充铁质可使硒的利用达到最适宜水平。
 维生素E和某些含硫氨基酸可能部分替换硒的功能。
当食物中多不饱和脂肪酸含量丰富而维生素E很少时，多不饱和脂肪酸可能提高对硒的需要

四、什么食物中含硒量多?

海带！还有就是碘盐了！

五、什么食物含硒量最高，可以吃什么补硒？

可以多吃一些含硒的食物，例如动物肝脏、海产品、鱼、蛋、肉、蔬菜、水果，不过食物中硒含量变化比较大，可以选择已知剂量的补硒制剂，所以建议多配合已知剂量的补硒冲剂，补硒的产品有很多，启麦硒维康是麦芽硒，好吸收，是补硒不错选择。

六、什么食物中含硒元素多？

人体需要硒的量很少，如果正常饮食，一般不需要特别去补。
过量了反而有害健康.
每100克食物中，猪肉含硒10.6微克
鸡蛋含硒23.3微克
鸭蛋含硒30.7微克
鹅蛋含硒33.6微克
人参(好像太奢侈）含硒15微克
花生含硒13.7微克
.所以只要正常均衡饮食就行了，不要刻意补硒

七、什么事物含硒比较多

可以多吃一些含硒的食物，例如动物肝脏、海产品、鱼、蛋、肉、蔬菜、水果，不过食物中硒含量变化比较大，可以选择已知剂量的补硒制剂，所以建议多配合已知剂量的补硒冲剂，补硒的产品有很多，启麦硒维康是麦芽硒，好吸收，是补硒不错选择。

八、什么事物含硒比较多

人对不同食物中硒的利用率也不尽相同。
如据研究，小麦中的硒几乎都是生物学上可利用的，而像鲱鱼、金柱鱼等，其中的硒只有约1／3可以利用。
当食物中含硒量达到具有潜在毒性时，增加饮食中蛋白质的摄人量可减少硒中毒的机会。
缺铁性贫血可能使人体红细胞中的含硒酶活性降低，这些患者补充铁质可使硒的利用达到最适宜水平。


维生素E和某些含硫氨基酸可能部分替换硒的功能。
当食物中多不饱和脂肪酸含量丰富而维生素E很少时，多不饱和脂肪酸可能提高对硒的需要。

九、富含硒元素的食品有哪些？

硒食品，就是富含微量元素硒的食品。
一般分为天然富硒食品（又称植物活性硒食品），外源硒富硒食品（也称人工有机硒食品），比如富硒米、黑山药 、黑芝麻，黑豆，黑花生，黑米、大蒜、加拿大猪肉等都含有硒元素。
一些食品中含硒较高，如：海产品、食用菌、肉类、禽蛋、西兰花、紫薯、大蒜等食物。
营养学家也提倡通过硒营养强化食物补充有机硒，如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒蘑菇、富硒茶叶、富硒麦芽、硒酸酯多糖、硒酵母等。
硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。
美国和加拿大的土壤含有足够的硒。
对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取了足够的硒。
许多食物中都有硒，但巴西坚果、全粒谷物（全麦面包、燕麦粥、大麦）、白米和豆类中含量特别多。

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