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一、核桃叶可以包粽子吗

普通的核桃叶太小,不能包粽子,除非是小孩过家家用的棕子!应该是箬竹叶,新鲜的箬竹叶包的棕子有一股淡淡的清香,很诱人哦。
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核桃叶可以包粽子吗


二、包粽子了的做法步骤图,包粽子了怎么做好吃

1,粽子叶用小刷子仔细刷净,并冲洗。
然后在水盆里泡一个小时后,再用慢火煮半小时。
2,紫米浸泡5小时后,上锅蒸1小时。
绿豆煮软但不开开花的程度后,捞出豆子备用。
白糯米浸泡2小时。
小米洗干净即可。
紫米不容易熟悉,所以要提前泡,更要提前蒸熟。
与糯米混合,是因为其粘度不够,混合上糯米后,就不容易散落了.3,将粽子叶子对折成圆锥桶,先倒入少许糯米.4,压实后倒入绿豆、小米。
用手指一边压实际,一边按出一个小坑。
放入少许红豆沙馅,将糯米与紫米混合后铺上最上面。

红豆沙是买现成的.也可以用任何自己喜欢的馅.如果特别喜欢甜味的人,可以在米里拌些糖后,再包入粽子.包粽子。
其实,可以用自己顺手的方法,只要结实,不漏米就行了。
捆上绳子。
然后放入锅里,到入几乎可以没过粽子的水后,煮一个小时就行了。

包粽子了的做法步骤图,包粽子了怎么做好吃


三、怎么包肉粽子

台式肉粽的馅料种类最多,被使用最多的馅料是猪肉、香菇、咸蛋黄、花生、栗子及虾米等,而湖州粽的材料则较单纯,内馅只有猪肉一味,也有粽子是用黑糯米、枸杞等中药材料,算是相当特别。
许多粽子的内馅是事先炒过,再包入米粒中,而内馅的调味影响整粽子的味道,最好以腌料略腌即可,不必下锅炒过,尽量避免使用咸蛋黄,因为胆固醇太高,少放点肉,多放点蔬菜,如洋葱、香菇、竹笋等,至于各种调味料,能少用还是少用。
有些传统碱粽为增加韧性和保水性,会加入少量的硼砂,由于硼砂会蓄积体内导致慢性中毒,因此已经禁用,可以使用三偏磷酸纳来代替。
随着现代人讲求健康饮食,传统粽子造成负担,不妨制作另类的粽香,让今年端午佳节有不同的健康创意。
传统的粽子内馅多油、多热量,并不适合在炎热的端午佳节食用,现代人食用的粽子并不一定要依照传统方法制作,只要稍加改变,粽子也可以有另类的享受。
如果家中有小朋友,不妨将多油肉粽改为清淡鱼粽或鸡肉粽,同时增添五谷糙米增加纤维量,在作法上可先将五谷糙米煮熟,然后再将鱼肉与鸡肉包入粽内,就不需太长的蒸煮时间,又可保有内馅肉类的鲜美,高蛋白的健康粽相当适合发育中的小朋友食用。
对于口味稍重的人,可以自行制作风味独特的咖哩粽,也就是将内馅的米不以传统方式炒煮,而是改以咖哩调煮,其它内馅也比照咖哩饭的作法,换成咖哩为主要调味材料。

怎么包肉粽子


四、粽子的包法?什么粽子好吃?

很好包的,不过有点麻烦 先把糯米泡好(我们家以前都要泡一夜),把包粽子的叶子用热水煮好,红枣泡好 就可以包了,完全不用放任何调料,粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里,很想,比外面卖的健康, 包的时候先把粽子叶以1:3折成漏斗状,一定好用手握好,然后先在最底部放一颗枣,米就不会漏出来了,然后放糯米,适当放几颗枣,如果喜欢可以多放,不喜欢就少放,放到漏斗的最低的边为止,然后把多出来的叶子盖住漏斗的口,如果必要要多加一个叶子,一定要弄得结实一点,不然等煮的时候的就散了,包好以后锅里煮,煮的时候要注意啦!放的水要稍微漫过粽子,然后上面放一块板子,放板子的目的是可以在上面放一些重物,以押住粽子,这样粽子不容易散掉,一般要煮一个小时,先大火,水开后转小火慢慢煮 一个小时,香喷喷的粽子就可以吃啦!! 还有 1.材料:糯米 香菇 猪肉 干虾仁 酱油 2.工具:蒸笼 竹叶 咸草(或棉线) 3.做法: (1)将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用。
(2)糯米泡水八小时,然后将香菇 猪肉 酱油等和糯米一起炒熟备用。
(3)将竹叶折成漏斗形,装上以炒好的糯米饭,包成三角锥的形状。
(4)用咸草(或棉线)将粽子绑好成串。
(5)放到蒸笼去蒸熟,此种粽子吃起来较Q;
第二种方法是用生糯米加配料。
将包好的粽子放到锅里去煮,此种方法所做成的粽子熟烂,也有许多人喜欢吃。

粽子的包法?什么粽子好吃?


五、怎么包粽子

7、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧(...

怎么包粽子


六、如何包粽子之处理糯米

/5分步阅读2/5取一容器,加入适量糯米,用清水淘洗干净。
3/5将糯米沥干水分,加清水,直至满过糯米表面。
4/5将糯米静置泡发8小时,视频中砂锅里的糯米是提前泡过夜的糯米,用手能轻松捏碎的程度,而刚洗好的糯米不易捏碎。
查看剩余1张图5/5将泡发好的糯米沥干水分,加入适量的食用油、酱油、食盐和白糖,戴上一次性手套,用手搅拌均匀即可。
提示:此为咸味粽子的做法,如果喜欢吃甜味粽子,则可省略这一步骤,将糯米泡发后即可使用。

如何包粽子之处理糯米


七、如何包粽子?求其具体步骤。最好有“图文并茂”的讲解(如果有这方面的相关视屏也行)。

粽子最重要就是密封,不能漏气

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八、幸福的粽子阅读题

端午节要到了,街上随处可见卖粽子的摊点,煮熟了的粽子的香味也不时地飘过来,惹得我垂涎欲滴,忍不住买几了个粽子回来,提前感受一下端午的节日气氛。
慢慢地咀嚼、细细地品味粽子,那粽香不由地勾起我对遥远童年的回忆——母亲做的甜茶粽子。
自从上北大读书以来,已有六年没有在家吃端午粽了。
  我家乡在钱塘江上游浙江西部的小山村,村旁的高山上生长一种类似茶叶的的植物叫甜茶,由于甜茶纯天然、原生态、无污染、营养丰富等特点,我们当地人祖祖辈辈、从古至今都用甜茶煮粽子、煮甜茶饭、煮甜茶粥。
每年临近端午大家都会上山去采摘甜茶,虽然现在甜茶越来越少但乡亲民还是要千方百计去寻找。
  说到粽子,就想起小的时候,我很喜欢吃粽子,特别喜欢吃妈妈包给我们的甜茶粽子。
每到端午前三四天父母就开始忙碌了,一大早,父亲就要上山去采摘甜茶,母亲则在家中准备赤豆、蜜枣、五花肉腌制等粽馅,然后洗粽叶,最后把爸爸采摘来的甜茶洗净放入铁锅内煎熬,再用甜茶汁泡米待用,一切准备工作就绪,下午就开始包粽子。
这时我总是跟在母亲身旁,一边帮忙,一边看着母亲包粽子,只见她拿起两张粽叶,从中对折,将其卷成个漏斗状,舀上一勺糯米,在斗中压实,中间放一些事先准备好的粽馅,然后用粽叶两端将糯米紧紧包裹,用棕叶草将其捆扎牢,转瞬间,一只精巧的粽子就诞生了。
母亲的手很巧,包的粽子棱角分明,结实好看。
细心的妈妈会在粽绳上做个记号,以便区分蜜枣和普通大枣等不同品种。
粽子包多了,就用平时很少用的大铁锅煮粽子,这时我则坐在灶前,一根根地往灶堂里加干柴,把那炉火烧得旺旺的,好让粽子快点煮熟,以解自己隐忍多时之馋。
粽子煮好了,我总是第一个尝,吃粽子时,先剪断包扎的绳子,一层层剥开包裹的粽叶,一股浓烈的米香混合甜茶、粽馅的特殊香气扑鼻而来,其色、香、味、营养俱全,色泽金黄油亮,入口润滑细嫩,柔软粘稠,齿颊留香,回味甘甜,咬上一口,那清香透进骨里,渗进心里。
  现在都市里,想吃粽子很容易,无论是面包店、饮食店还是超市,都能买到。
走过不少地方,吃过各种不同口味的粽子,虽然内容丰富各异,口味鲜美,但依旧怀念母亲包的甜茶粽子,依旧感觉母亲的粽子最原汁原味、最香甜可口。
  二00九年五月二十五日

幸福的粽子阅读题


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