一、蛋糕做的不蓬松是什么原因
那是标识印反了。
充电快是充电头功率大些。
不用怎么办
二、蛋糕做的不蓬松是什么原因
1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。
制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。
如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时,才能大量的包裹空气,形成气泡,使蛋糕的体积增大膨松,故在搅打蛋白时,宜高速而不宜使用低速。
3、制作蛋糕胚的糖浆,由1000g白糖加500g水,煮沸,冷透后即成。
鸡蛋和白糖搅打时,宜选用高速,此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。
搅打蛋糕的器具必须洁净,尤其不能碰油脂类物品,否则蛋糕会打不松发,而影响质量及口感。
5、传统制作蛋糕的方法,往往在有底的模具内壁涂油,这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深,现可用蛋糕圈制作蛋糕,只需在圈底垫上一张白纸替代涂油,做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡,可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。
蛋糕烤熟,冷透后,一直到使用时,才脱去蛋糕圈,揭去底部的纸,以保证蛋糕不被风干而影响质 量。
6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少,混合物愈多,温度则愈低;
反之混合物愈少,温度要相应提高。
7、蛋糕烘烤的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少,哪一种搅打法等等。
一般来说,时间愈长,温度就愈低;
反之时间愈短,温度则愈高。
大蛋糕温度低,时间长;
小蛋糕则温度高,而时间短。
8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上,这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发,保持蛋糕的湿度。
另外还可趁蛋糕热的时候,外形还没有完全固定,翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。
9、制作海绵蛋糕选用低筋粉,制作油脂蛋糕则多选用中筋粉,这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散,选用中筋粉,使蛋糕的结构得到进一步加强。
从而变得更加紧密而不松散
三、吃完东西不打嗝是怎么回事
由于消化系统出现了问题,食物吃进胃里并没有被完全消化,还发酵出多余的气体。
气体呆在胃里不出来,就不好受;
打嗝打出来啦,气体减少一些,感觉就好受些。
解决这个问题,从两方面着手。
1.吃点健胃消食片消除胃气。
2.饮食也要注意一下,先不要吃含糖高的食物和易发酵的食物。
设法减少胃气。
吃点热乎的米饭,清淡的菜,食物先简单一点。
让胃肠恢复正常的功能。
建议每天快步走30分钟,可促进胃肠对食物的吸收。
四、无霜风冷冰箱不化霜一般是什么原因?
无霜冰箱不化霜的故障维修 如果冰箱已正常使用一段时间后,出现不化霜情况。
首先检测化霜回路,如未发现故障,则有可能与使用方法或偶然因素有关。
未找到确切原因,最好不要轻易更换配件。
根据经验,冰箱质量可能的故障有: (1)制冷剂不足、漏会造成蒸发器上的霜不化。
(2)化霜回路故障(恒温器、熔断器)。
(3)化霜感温器位置不好、坏、阻值飘移会造成蒸发器上的霜不化。
(4)冷藏、冷冻感温器阻值飘移。
使用不当引起的故障原因有: (1)潮湿食物放入过多,造成蒸发器结霜过多,化霜能力有限而不化霜。
(2)门未关严,化霜能力有限而不化霜。
(3)电压波动较大,低于192V压缩机难以启动或即使启动其制冷效果很差,也会引起化霜不完全。
特别强调:所有W/HC风冷冰箱,其配件必须使用防爆配件(有EX标志),万万不可用其他配件乱代替。
五、丹麦手撕面包不膨胀是为什么
1 首先是配方问题,配方是死的,面粉加多少水才可以,你要看下你的面粉吸水量是多少的。
然后决定给水。
水份足的话面包就大,当然不能太多,不然面包烤出来就扁了。
2 搅拌,你的面包筋度是否打到了位了。
筋度不够也是发不大的原因。
3 有给面包改良剂没?4 你的盐是什么时候下的?不要说你一开始就把盐下面粉里面了。
5 你发酵的温度是多少?发酵的湿度是多少?6 我想你用的因该是平版炉烤的,你开始的上火是多少?下火是多少?成型后你有更改温度吗?7 面包烤出来后你因该做的第一件事情你做了没?8 你酵母比例是多少?你的水温是多少?9 你是否用了2次发酵或者3次发酵的做法?1. 烤面包揉面非常重要,要揉到完全扩展阶段,拉开是薄膜2. 二次发酵非常重要。
第一次发酵后整形。
然后放进磨具,二次发酵。
六、老打嗝是什么原因?坐着打嗝不停。卧床又不打嗝了
1、受凉导致的打嗝:如果没有其他的疾病而出现打嗝,打嗝的声音很高,而且是连续着打嗝,多是由受凉引起。
可喝一些热水,同时注意腹部的保暖。
冬天的时候还可以在衣被外方一个暖水袋或是贴上暖宝宝贴,一般会很快缓解的。
2、如果经常性的打嗝可以用开水泡适量的橘子皮,当水温合适的时候喝,可以达到制止打嗝的作用。
3、消化不良引起的打嗝:打嗝时可以闻到乳酸喂,这是由于消化不良,食积引起的。
可以用消食导滞的方法,可到医院给开些消食导滞的药按要求服用,也可进行从胸部心口窝到肚脐眼自上而下进行轻轻地按摩,以促进消化,当大便通畅,消化好了,打嗝就消失了。
4、如果经常性的打嗝而且采取措施后很难停止,就要到医院进行检查找到原因!
参考文档
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