一、瘪花生的危害
没有危害。
瘪花生就是花生，属于干瘪不饱满的花生。
而瘪花生的功效与作用1、控制食欲：花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。
2、有助减盐：咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入过量食盐。
3、稳定血糖：研究发现，如果把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。
花生会减缓碳水化合物的吸收。
如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
4、保持心脏健康：吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。
花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。
5、减少患癌风险：研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；
而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。
6、花生中含有“白藜芦醇”。
这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。
扩展资料：花生的营养价值花生中含有 25%~35% 的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10% 左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的 90%。
盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由 6 到 7 个亚基组成。
花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大，而且不含胆固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物价为 58， 蛋白效价为 1.7，其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白 ；
。
花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿 ；
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参考资料来源：股票百科-花生
二、黄豆与花生米那个含嘌呤高
黄豆尤高，花生略高。
都要限制
三、花生，大豆等豆科植物种子中蛋白质含量很高，这与根瘤菌有什么关系
根瘤菌可以固氮，就是把空气中的氮气转化成植物可以吸收的含氮化合物，而氮元素又是合成蛋白质不可缺少的重要元素。
豆科植物有了根瘤菌的帮助，蛋白质含量高当然就不奇怪了。
四、花生是大豆的三分之二，花生质量和大豆质量的比是( )，大豆质量是花生质量的(
2：3，3/2
五、为什么豆类植物比其他植物富含更多的蛋白质？
大豆是我国的传统食物。
大豆富含蛋白质，占40.4%，而且所含人类必需氨基酸丰富，生物价也高，接近于牛肉。
大豆中脂肪含量也高(18%)，其中80%以上为不饱和脂肪酸，还含有维持身体健康不可少的亚油酸和延缓机体老化的维生素E，以及预防动脉硬化的卵磷脂。
大豆蛋白与动物蛋白不一样，不含胆固醇，而有豆固醇，有降低血清胆固醇、防止脑溢血和动脉硬化的作用。
因此，豆类食品深受人们的青睐。
另外，还有别有风味的豆腐、豆腐干、腐竹等，被人们称为“植物肉”。
特别要说的是豆浆，它是预防成人肥胖的饮料。
豆浆与牛奶相比，除含有牛奶的全部成分外，不饱和脂肪酸、钾、维生素A、维生素B族、烟酸的含量均高于牛奶
六、种植大豆，花生等豆科植物时，不需要是使用氮肥的原因是( )
答案是C 植物不能直接吸收利用空气中的氮气.而根瘤菌可以把自己制造的氮肥源源不断地提供给豆类植物.
七、化肥中的硅含量元素对种植大豆有什么好处
好像可以提高产量
八、脱氧核糖核苷酸 为什么磷酸一定要连在脱氧核糖的角上 含氮碱基要不要一定连在角上？
答案是C 植物不能直接吸收利用空气中的氮气.而根瘤菌可以把自己制造的氮肥源源不断地提供给豆类植物.
九、花生、大豆等豆科植物种子种蛋白质含量很高，这与根瘤菌有什么关系呢？
根瘤菌可固氮，因此，在相同情况下，大豆、花生等豆科植物获得的氮会比其他没有根瘤菌的植物多。
又因为氮可促进植物叶片的生长，所以大豆、花生等豆科植物获得的淀粉会更多。
因为糖类可在植物体内转变为蛋白质、脂肪等有机物，所以：花生、大豆等豆科植物种子种蛋白质含量很高（间接）
参考文档
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