一、戚风蛋糕脱模以后底部%50左右的区域随机凹陷 其它一切正常 求解答 谢谢各位专家
感觉是没有烤熟第一大病因:没烤熟临床表现1:“蛋糕在炉内膨胀的还不错,但从烤箱中取出来不一会儿,用手一按,伴随着”刷”的一声,蛋糕像泄了气的皮球一样瞬间瘪了下去……切开后观察内部组织会发现整体都很湿,而且内 部黏糊糊的。
”临床表现2:“依然是在炉内膨胀的不错,拿出也并没有马上塌陷,倒扣冷却后发现中心部分凹陷。
切开内部组织发现蛋糕四周组织较好,中心部分略湿。
”病理分析:这两种情况一般都可断定为没烤熟综合症!因为我们知道,蛋糕的成熟是靠水的气化,在蛋糕内部形成细小的孔洞,再由面粉等来填充,从而支撑起蛋糕的骨架。
但是没烤熟的蛋糕,水 份并没有完全气化,内部的液态组织很多。
若此时停止加热,由于内部结构骨架还未形成,所以很容易被蛋糕自身重量压塌,就形成了临床表现1所示的情况。
而第二种情况就属于蛋糕内部组织已经基本 形成,但中心部分还略欠火候,所以中心的支撑力不足导致了凹陷。
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二、饮料瓶子底部为什么是凹进去的?
一,能站住二,这种形状能用较少的材料承受较大的压力(比如打火机气罐)
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三、皮箱开锁,看见凹槽了数字是997密码是多少?
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四、帮我解解题,本人五年级。
金鱼缸容积是50*30*40=60000立方厘米;
45立方分米=45000立方厘米,于是金鱼缸的未注水容积剩下60000-45000=15000立方厘米。
金鱼缸底面积是50*30=1500厘米,所求答案是15000/1500=10厘米。
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五、杯子戚风蛋糕为什么凹面凹底? 同样的配方做圆模戚风蛋糕就很好
杯子的和圆模的材质厚度都不一样的,在同配方的情况下,杯子的要比圆模的烘烤温度要低10到20 度,时间上也要缩短,主要还是要根据烤箱来定温度和时间
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参考文档
下载:凹底淘金回马枪的涨停密码是什么.pdf《股票能提前多久下单》《定增股票一般需多久》《股票卖出多久可以转账出来》《股票除权除息日多久》《股票开户一般多久到账》下载:凹底淘金回马枪的涨停密码是什么.doc更多关于《凹底淘金回马枪的涨停密码是什么》的文档...声明:本文来自网络,不代表【股识吧】立场,转载请注明出处:https://www.gupiaozhishiba.com/store/59827353.html