为什么面粉比大米用量大-为什么面粉蛋白质含量比米粉高

一、为什么面粉蛋白质含量比米粉高

面粉是小麦磨成粉，米粉是大米磨成粉！两者都是主食，可以一年不吃面粉，绝对不能一年不吃口大米吧！所以米粉营养价值高！面粉也有其他微量元素的。
面粉是一种由小麦磨成的粉末。
按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食

二、面粉比大米多8分之3表示什么意思

（125% ） （ 80%） （ 25% ） （20% ）

三、粮店里有大米240袋，（ ），面粉有多少袋 240×（1+五分之一） 条件（ ）为什么面粉比大米多五分之一?

指单位“1”

四、面粉比大米多8分之3表示什么意思

（125% ） （ 80%） （ 25% ） （20% ）

五、面粉比大米重五分之二，是把大米看作单位1面粉的质量对应几分之几

面粉比大米重五分之二，是把大米看作单位1，面粉的质量对应5分之7

参考文档