一、猪肉怎么炒才够香?
在猪肉切片,或切丝后,用适量的盐,花椒,姜末,和料酒,水淀粉,码一下!炒起来肉又嫩!又没有猪毛臭,呵呵,试试!

二、糯米卷怎么做
原料:糯米50克,海苔1大张,肉松2克,老油条碎粒15克 调料:色拉酱20克,糖少许 做法: 1.将糯米上蒸笼蒸约10分钟,蒸熟,入糖拌匀。
2.将海苔撕成适量大小的几张,肉松、油条碎粒用色拉酱拌好备用。
3.将拌好的糯米均匀码在寿司卷上,在糯米上放海苔,然后撒上老油条碎粒、肉松,最后卷上寿司卷,将糯米卷成卷状、压紧、切断即可。
在往海苔上放糯米时,注意要在海苔上方边缘留出3厘米作接口。

三、第一次炒菜 怎样写啊

四、第一次炒菜 怎样写啊
“谁说小孩不能下厨?”我气愤地说。
今天爸爸妈妈去商店,中午才回来。
哈,真是天赐良机,我一定要做一件惊天动地的大事,我准备烹调蕃茄炒蛋。
我首先倒杯热水,放在装有蕃茄的碗里,将蕃茄皮烫软。
过一会,我将变软的蕃茄皮轻轻一撕,皮就下来了,再把蕃茄把子一划,用水果刀切成小丁就OK了。
我从冰箱里拿出一个鸡蛋,把它敲碎,倒在碗里搅散,就搞定了。
下一步就是炒,炒是最关键的,所以得格外地仔细。
首先是洗刷锅,我拿起锅,装上水之后,手里抓起刷把,在锅里来了个“人造水龙卷”,水溅得我到处都是。
哎,真烦人。
接着是装水,只听水哗啦哗啦地流淌着,好象是悦耳的音乐。
接下来是点火,第一次也许是太紧张,没点燃,一股难闻的煤气味散发出来,幸好我及时关掉,不然,煤气中毒,就完蛋了。
第二次,我镇定了精神,“小心” “谨慎” “仔细”,终于点燃了。
我把鸡蛋倒进去,用锅铲把它剁成24块,再把蕃茄倒进去搅一搅,又用锅铲将蛋翻过来,炒一会,总算闻到香喷喷的味道,一盘美味的蕃茄蛋终于炒好了。
这就是我第一次炒菜,既紧张又兴奋,有说不尽的高兴与烦恼,更有一种成功的收获。
它让我体会到了平常看似简单的事情,只有自已亲手去做才会明白其中的滋味,说到不如做到。

五、板票怎么炒好吃
糖炒栗子的做法详细步骤:一、首先把栗子洗净,然后用利器把栗子顶上割开,深度大概为5mm,长度要超过pp。
注意这点很重要哦,千万不要偷懒。
然后洗净,放在水里泡10分钟左右。
二、铁锅烧干,将盐倒入,同时倒入已经沥干的栗子,千万注意要在盐冷的时候放栗子。
三、徐徐翻炒之,注意要使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,有些栗子还会焦。
四、过了几分钟后,你可以看见栗子慢慢涨开来。
五、于是加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离,同时盐色渐渐转深。
六、这个时候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均匀些。
七、糖加进入以后,盐粒开始发粘,渐渐变成黑色,同时糖分焦化,焦香四溢,很有路边糖炒栗子的感觉吧?这个时候,需要不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。
八、待炒到盐粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可。

六、猪肉和红萝卜怎么炒
猪肉炒红萝卜的做法:主料:红萝卜2个、肥瘦肉200克、红辣椒1个、大葱1根。
辅料:油2汤匙、酱油1汤匙、十三香6克、盐5克。
1、萝卜去皮切片、肥瘦肉分别切片、红辣椒切三角块、葱切段。
2、锅中倒入油,油烧至六成热加入肥肉片油煎。
3、小火油煎肥肉,炸出肥肉中的油,炸出香味。
4、肥肉煎至两面金黄,加入瘦肉片炒至瘦肉变色加入葱段爆香。
5、加入萝卜片翻炒,加入适量食盐十三香和酱油。
6、翻炒2分钟后加入红辣椒块,加入适量清水,盖上锅盖小火焖煮5分钟。
7、待萝卜变软烂,汤汁收干即可。

七、怎样炒股?有什么技巧方法?
首先你可以了解一下炒股的常识,技巧方面的话你可以多关注一下时事和政治经济方面的新闻,比如日本地震引发的海啸随后的核电站,核污染,日本向核电站注入海水,你应该联想到盐会涨价,可以买盐股,日本核电站爆炸,之后中国停止新核电站的审批,你应该注重其他电股,等等。

八、羊肉煮不烂是什么原因 羊肉煮不烂怎么办
炖羊肉,调料不是越多越好!只加2样,羊肉软烂羊汤鲜美,没膻味大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『炖羊肉,调料不是越多越好!只加2样,羊肉软烂羊汤鲜美,没膻味!』天气越来越冷了,看最近的天气预报,未来几天最低温度只有5℃了,难怪出门感觉冷嗖嗖的,大家一定要注意保暖。
同时,在饮食上也要及时改变,多做一些热汤喝,不仅能补水补热量,还含有大量的营养,对身体非常好。
最适合冬天喝的汤就是羊肉汤了,羊肉是温性食物,营养丰富,可以御风寒,也能滋补身体。
炖一锅羊肉,不仅能吃到软烂的羊肉,还能喝到鲜美的羊汤,非常舒服。
和羊肉最搭的食材就是萝卜了,萝卜性凉,和羊肉互补,滋补不上火。
不过,最鲜美的还是清炖羊肉,原汁原味,加上一点盐、白胡椒粉调味,真是太鲜美了。
然而,羊肉有一种让人无法接受的膻味,如果处理不好,无论是羊肉还是羊汤都会膻味重,不好吃。
为了去掉膻味,一些人在炖羊肉时会放很多调料、香料,效果确实不错,但羊汤却不鲜了。
羊肉的鲜味是清淡的,调料的味道都比较“冲”,会盖住羊肉的鲜味,所以调料不是越多越好,更不能随便放。
炖羊肉时,只放2种调料就行了,保证羊肉软烂羊汤鲜美,没一点膻味。
【炖羊肉】1、购买新鲜羊肉,不要用冻羊肉,口感会差很多,洗干净后沥干水分。
不懂的人会直接下锅煮,这是错误的,难怪膻味大。
我们必须多做2步,就是“浸泡”、“焯水”。
羊肉的膻味一部分是来源于血水,所以要先用淡盐水浸泡出血水。
2、羊肉浸泡2个小时,每半小时换一次水,把血水充分泡出来,然后捞出冲洗干净。
3、锅里倒入适量冷水,将羊肉冷水下锅,加入适量葱段、姜片、料酒,开大火焯水。
煮出浮沫后,用勺子捞出浮沫,煮5~10分钟,将羊肉捞出用热水冲洗干净。
4、煮锅里倒入大半锅清水,放入羊肉,加入葱段、姜片,然后大火煮开,小火炖1.5~2小时,羊肉就炖软烂了。
炖羊肉,调料不是越多越好,很多调料是不能放的,比如常见的花椒、八角、桂皮等,都是温性的,而且香味浓郁,会盖住羊肉的鲜味,还容易上火,不能就加。
清炖羊肉很简单,如果是上好的羊肉,直接清水炖就行了,一般的羊肉也只需加葱姜即可。
5、羊肉炖至软烂后,就可以关火了。
捞出羊肉,切成薄片放入碗中,加入适量食盐、白胡椒粉,舀入一勺羊汤冲入碗中,撒一把葱花、香菜末,鲜美的羊汤就做好了。
【炖羊肉的技巧】①炖羊肉的正确顺序是先浸泡、再焯水、后炖煮,少一步都不行,羊汤就会有很大的腥味。
②水量要一次性加够,中途不要再加水了,会影响羊肉的口感,膻味也大。
③炖羊肉时,调料不要放太多(包括种类和数量),只用一根葱、一块姜即可,味道就非常鲜美,原汁原味,连喝2碗都不够

参考文档
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