一、faida膳食纤维怎么样
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但是不要乱吃了。
二、膳食纤维是什么金领冠靠谱
膳食纤维就是植物性食物中质地较粗、不易咀嚼消化的部分,如粮食和水果的皮、蔬菜中的“筋”等。
从科学的定义来讲,膳食纤维是指植物中不能被人体消化利用的糖类物质。
一、从化学结构来讲,膳食纤维主要分为以下几类:1、一是非淀粉多糖,如纤维素(大多数植物细胞壁的主要成分)、半纤维素、植物多糖(果胶、瓜尔胶等)、微生物多糖(黄原胶等)等。
2、二是抗性低聚糖,如低聚果糖(洋葱、莴苣中富含)等。
3、三是抗性淀粉,包括回生直链淀粉(食物蒸煮冷却后形成的不被人体消化的淀粉)等。
4、四是其他膳食纤维,如木质素(不是多糖,存在于细胞壁中)等。
二、根据溶解性,膳食纤维又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维两大类。
1、可溶性膳食纤维主要有果胶、树胶、藻胶、豆胶、琼脂、部分低聚糖及少数半纤维素等。
2、不溶性膳食纤维主要有纤维素、部分半纤维素、木质素等。
扩展资料:膳食纤维对人体的好处:不同来源的膳食纤维化学组成差异很大,对健康的益处也有所不同。
1、一般来说,可溶性的膳食纤维和抗性淀粉质地柔软,在大肠中部分或全部被发酵,可以帮助人体控制胆固醇和血糖水平,有利于预防心脏病和糖尿病等慢性疾病。
2、不溶性膳食纤维质地较硬,它们的主要作用是促进肠道蠕动和预防便秘。
需要说明的是,这两类膳食纤维的功能并不是绝对的,有时也会重叠和交叉,它们能量低且有填充作用,并有助延缓胃的排空,对于控制食量和增加饱腹感都有帮助。
3、此外,抗性低聚糖、抗性淀粉等还是很好的“益生元”,能刺激有益肠道菌群的生长。
4、研究表明,适量摄入膳食纤维还有助于降低结肠癌、乳腺癌等癌症的发生风险。
参考资料来源:人民网-六个问题读懂膳食纤维
三、膳食纤维粉 效果怎么样呢?
它的作用与效果主要有:1、减肥肥胖大都因为是从食物中摄过多能量且较少参加运动有关,而食用膳食纤维粉后可以有效增加人体的饱腹感,从而达到减肥的效果。
膳食纤维有很强的吸水性,吸水后其体积可增加10-15倍左右,因此在胃中增加了饱腹感,可减少食物摄量入,而且其本身的能量很小,所以能够有效的控制体重,从而达到瘦身的效果。
2、解决便秘膳食纤维粉可以促进肠道蠕动,相对减少食物在肠道中停留的时间,还可以充分吸收肠道中的水分,保持肠道中的水分正常,进而使大便变软,产生通便的作用,膳食纤维粉还可以为肠道内有益的益生菌提供发酵底物,改善人体肠道环境,一般便秘者,只需坚持食用膳食纤维三天左右就会产生效果。
3、增强免疫力膳食纤维粉直接从植物中提取成分,主要含有膳食纤维,蛋白质等人体所需元素,适量食用可促进肠道吸收,保护肠胃,维持健康的人体消化系统,进一步提高免疫力,能够起到增强体质,防止便秘,促进人体的代谢的效果。
四、膳食纤维真的是越多越好吗
(1)大量进食膳食纤维,可能使胃排空延迟,造成腹胀、早饱、消化不良等。
特别是一些儿童和老年人,在进食大量粗纤维食物,如韭菜、芹菜、黄豆等后,会出现上腹不适、嗳气、肚胀、食欲降低等症状,甚至还可能影响下一餐的进食。
(2)大量进食膳食纤维,特别是不溶解的粗纤维,将导致肠胃蠕动减缓,影响蛋白质的消化吸收。
(3)大量进食膳食纤维,在延缓糖分和脂类吸收的同时,也在一定程度上阻碍了部分常量元素和微量元素的吸收,特别是钙、铁、锌等元素。
五、目前复合膳食纤维有哪些,发展前景怎么样?
膳食纤维膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。
纤维以溶解于水中可分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维。
水溶性纤维包括有树脂、果胶和一些半纤维。
常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维,水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之外,还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂。
非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。
非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险,同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎,并且减低消化道中细菌排出的毒素。
大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维,所以饮食均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能获得不同的益处。
膳食纤维的益处: ◇保持消化系统健康 ◇增强免疫系统 ◇降低胆固醇和高血压 ◇降低胰岛素和三酸甘油脂 ◇通便、利尿、清肠健胃 ◇预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病 ◇平衡体内的荷尔蒙及降低与荷尔蒙相关的癌症 膳食纤维是健康饮食不可缺少的,纤维在保持消化系统健康上扮演必要的角色,同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。
纤维可以清洁消化壁和增强消化功能,纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除,保护脆弱的消化道和预防结肠癌。
纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。
六、膳食纤维好用吗,有用过的吗?
湘西密码的魔芋米含有膳食纤维,食用起来也很方便的,开水一泡就好,具有减肥美容的功效!!
七、膳食纤维是什么鬼
膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现,是一般不易被消化的食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。
膳食纤维是健康饮食不可缺少的,纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色,同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。
膳食纤维主要功效:1.防治便秘2.利于减肥3.防治痔疮4.预防结肠和直肠癌5.促进钙质吸收6.改善糖尿病症状7.防治胆结石8.预防妇女乳腺癌适宜人群1.大便干结、习惯性便秘、腹胀、消化不良、肥胖者2.心脑血管疾病如高血压、高血脂、动脉硬化、结石等3.糖尿病人士,特别是餐后血糖不稳定者4.色斑沉着、面部暗黄、长痘者。
八、膳食纤维真的有益处吗?效果怎么样?
膳食纤维对人体的保健作用 1 、治疗糖尿病 膳食纤维素可提高胰岛素受体的敏感性,提高胰岛素的利用率;
膳食纤维素能包 裹食物的糖分,使其逐渐被吸收,有平衡餐后血糖的作用,从而达到调节糖尿病患者的血糖水平,治疗糖尿病的作用。
2、预防和治疗冠心病 血清胆固醇含量的升高会导致冠心病。
胆固醇和胆酸的排出与膳食纤维素有着极为密切的关系。
膳食纤维素可与胆酸结合,而使胆酸迅速排出体外,同时膳食纤维素与胆酸结合的结果,会促使胆固醇向胆酸转化,从而降低了胆固醇水平。
3 、降压作用 膳食纤维素能够吸附离子,与肠道中的钠离子、钾离子进行交换,从而降低血液中的钠钾比值,从而起到降血压的作用。
4 、抗癌作用 膳食纤维素能束缚胆酸等物质并将其排出体外,防止这些致癌物质的产生;
膳食纤维素能促进肠道蠕动,增加粪便体积,缩短排空时间,从而减少食物中致癌物与结肠接触的机会;
肠道中的有益菌能够利用膳食纤维素产生丁酸,丁酸能抑制肿瘤细胞的生长增殖,诱导肿瘤细胞向正常细胞转化,并控制致癌基因的表达。
5 、减肥治疗肥胖症 膳食纤维素取代了食物中一部分营养成份的数量,而使食物总摄取量减少。
膳食纤维素促增加唾液和消化液的分泌,对胃起到了填充作用,同时吸水膨胀,能产生饱腹感而抑制进食欲望。
膳食纤维素与部分脂肪酸结合,这种结合使得当脂肪酸通过消化道时,不能被吸收,因此减少了对脂肪的吸收率。
6、治疗便秘 膳食纤维素具有很强的持水性,其吸水率高达10倍。
它吸水后使肠内容物体积增大,大便变松变软,通过肠道时会更顺畅更省力。
与此同时,膳食纤维作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动,加快大便排泄,起到治便秘的功效。
参考文档
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