一、什么食物脂肪含量高？
以下这些食物都是高脂肪，高热量的食物也是垃圾食品不易多吃 ；
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1．油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；
是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。
在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
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2．罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。
另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。
还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。
同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
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3．腌制食品 在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。
还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。
此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
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4．加工的肉类食品（火腿肠等） 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。
此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。
还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
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5．肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。
现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。
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6．奶油制品 常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。
饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。
高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。
很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。
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7．方便面 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。
一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；
另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。
加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
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8．烧烤类食品 含有强致癌物质三苯四丙吡。
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9．冷冻甜点 包括冰淇淋、雪糕等。
这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；
因高糖，可降低食欲；
还可能因为温度低而刺激胃肠道。
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10．果脯、话梅和蜜饯类食物 含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；
含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；
含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
二、羊肉 猪肉 哪个脂肪
展开全部猪肉的脂肪含量综合来说高达70%，也就是国有品种的土猪，如果不加其他添加剂之类的。
100斤的猪，只能得到30斤瘦肉，其他的是肥肉和猪骨头之类的。
但羊肉的瘦肉率能到50%以上。
从健康的角度考虑，越瘦的肉越好吃。
但从味道的角度说，应该吃肥猪或者肥羊的瘦肉，因为肥，瘦肉中的脂肪含量也高，吃起来口感非常细腻。
很牛逼的日本的和牛，雪花牛肉中的雪花其实就是脂肪。
三、脂肪含量最丰富的食物是什么
含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；
畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；
禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；
蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；
还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；
此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
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四、哪种肉的脂肪最多?
牲畜肉中以猪肉脂肪含量最高，瘦猪肉脂肪含量为２８．８克；
肥瘦猪肉为５９．８克；
而肥猪肉高达９０．８克（均指１００克肉品中含量），且饱和脂肪酸所占比重大。
国内外大量调查资料都证明：长期大量食用饱和脂肪酸或动物脂肪是引起动脉粥样硬化的主要原因之一。
因此适当控制动物脂肪摄入量对机体健康是必要的。
看模样也能猜到
五、什么植物的脂肪含量最高?
脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的甘油三酯，植物植株含量很少，有的种子含量很高。
脂肪的存在基于脂肪细胞，是用来存储能量的，是动物的专利，植物仅仅种子子叶内含有脂肪和脂质只不一样的，脂质在活细胞中含量都比较高，因为它是细胞膜结构的基本原料，
六、什么肉脂肪最多
当然是猪肉啦，还有肉食鸡，要想减肥的话，最好吃牛肉，牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低。
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七、那类食物脂类含量高
含脂肪较多的食物如各种油类：花生油、豆油、菜油、麻油、猪油。
食物中奶类、肉类、鸡蛋、鸭蛋含脂肪也很多，还有花生、核桃、果仁、芝麻中也含有很多脂肪。
日常生活中蛋糕、油条含脂肪也多。
美国婴儿热能约有50%来自脂肪。
在儿童膳食中应选溶点低、消化吸收率高、含脂溶性维生素和必需脂肪酸较多的脂肪。
一般地说，植物油比动物油脂好，消化率均在95%以上，亚油酸含量丰富，并含有大量维生素E。
在离乳期小儿，每日稀饭中加点麻油，既可口，又补充了不饱和脂肪酸，而且经济
八、有哪些食物是脂肪热量比较高的？
植物油和动物油。
但是一天的量不宜超过8克。
参考文档
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