一、铁锅烧糊了,洗了很多遍,炒菜时仍有一股糊味,怎么去除?
能用啊~锅又没糊所以没关系,但是要清洗干净。
那些癌症的比较浮云,不过以后不管烧什么都要注意不能离开,那样才比较危险~~
二、怎么去花生油的味道
三、芋头烧肉的做法是什么?
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芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,是秋补素食一宝。
芋头食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可,最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃,芋头烧肉或将芋头切成丁块煮粥。
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡。
用料:芋头、五花肉、葱姜蒜、八角、干红辣椒做法:1、芋头洗净,去皮,泡在水中待用;
2、五花肉切麻将大的块儿备用;
3、锅烧热后,下入花肉中小火干煎;
4、煎至花肉表面微黄,把肉推至锅边,下入葱姜蒜、八角和红椒爆出香味;
5、添加少量糖,烹入料酒和生抽,给肉炒上色;
6、下入芋头大火翻炒2分钟;
7、锅内添加刚没过原料的热水,大火煮开后转中小火;
8、汤汁收过半时添加适量盐;
9、汤汁基本受尽,调入味精即可出锅。
小贴士:1、清洗芋头和去皮时,为了防痒,请戴上手套操作;
2、在剥洗芋头时,如果手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,也可用姜汁擦拭以解之;
3、现在的新鲜芋头去皮很容易,无须单个去皮,一股脑放在盆里或袋子里,一起搓搓,皮就会很轻易地擦掉了;
4、干煎五花肉时,为了避免油重口味腻,可以视情况盛出锅内部分油脂,只留点点剩油爆香即可,因为在炖煮的过程中,五花肉还会析出部分油脂;
5、芋头不要一次过多食用,否则会引起腹胀的;
6、芋头忌与香蕉同食。
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四、炖鱼时如何去掉鱼腥问?
①河鱼有泥味,可先把鱼放在盐水中清洗或用盐细搓,便能去除异味。
②夏天,有些河鱼有土腥味,烹时影响味道。
可先把鱼剖肚洗净,置于冷水中,水里再滴入少量食醋,或放入少量胡椒粉或月桂叶,然后再烧制,土腥味就消失了。
③炸制河鱼时,先将鱼在米酒中浸泡一下,然后再裹面粉入锅作,可去掉土腥味。
④在炸鱼前,先将鱼放在牛奶中浸泡片刻,既能除去腥味,又可增加鲜味。
⑤鱼剖肚洗净后,用红葡萄酒腌一下,酒中的鞣质及香味可将腥味消除。
⑥鲤鱼脊背两侧 各有一条白筋,它是造成特殊腥气的东西。
剖鱼时,在靠鳃的地方拉一小口,白筋就显露出来了,用镊子夹住,轻轻用力,即可抽掉,烹制时就没有腥味了。
⑦加工鱼时,手上会有腥味。
若用少量牙膏或白酒洗手,再用水清洗,腥味即可去掉。
五、甜的玉米粒都能做什么菜?
甜的玉米粒可以炒菜、可以榨成玉米汁、煮玉米粥、做玉米烙等做法:现将玉米豌豆肉丁的做法介绍如下:主料:肉300克、玉米50克、豌豆50克、葱姜蒜15克。
辅料:植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、将肉洗净切丁,玉米剥成粒洗净,豌豆剥去壳洗净,葱姜蒜切末。
2、锅中倒入植物油,将油烧至七成热,加入葱姜蒜爆炒出香味。
3、香味炒出后,将肉丁加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下,加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
5、充分翻炒约3分钟,使肉丝充分入味,加入玉米粒和豌豆粒翻炒。
6、翻炒至玉米粒变软,关火调入少许鸡精即可。
六、尿液有股酸臭味是怎么回事
首先尿本来就有股酸臭味怀孕确实会减少月经量没有什么促进怀孕的配方,这是精子与卵子的问题。
七、吃过了荤菜还可以念佛吗?
刷刷牙不就没味了,其实我不能理解,葱姜蒜有味道,那胃液味更大,为什么不行,没什么道理,只要心中不是为了口舌之快图一时享乐不就好了
八、怎么去花生油的味道
在花生油里加点肉油,就没有味了,本人的经验。
参考文档
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