一、怎么注册自己餐饮店的品牌?
餐饮品牌与餐饮名牌有着本质的区别,如何成功的打造一个餐饮名牌?特色是打造餐饮名牌最重要的关键词,因为特色,才有了8大菜系的划分。
而构建餐饮名牌的特色除了所经营菜肴本身的特色之外,还需要从命名、环境与布置、服务等三个方面一齐下工夫。
1、命名 一个好的名称将便于品牌的联想与传播。
一般来说,命名方式有以下三种: 1)采用地域或人名,并结合进了自己的特色以命名;
如川国演义,从名称上就带有很强的菜系暗示,并且有一定的文化底蕴联想:川菜、三国演义、兄弟结义、豪爽等;
抛开“黑土地”名称的管理与规范不说,黑土地的命名也可谓是成功的,能让人很轻松的就联想到东北菜,让人想到黑山白水之间的风情和东北人的实诚;
以及象的刘一手成都火锅、老妈火锅等,都是采用地域或人名加特色命名的方式。
这种命名方式,一般以经营某一种独具特色的菜肴为主,比如川菜、火锅、东北菜、湖南菜等具有浓烈的地域风情,定位在中低档大众消费水平,以私人朋友聚会市场为主。
2)情景命名方式;
欢天喜地、凤栖梧、绿波廊等都是采用这种命名,采用这种命名方式的一般以经营宴会菜系为主,定位在中高档商务宴请市场;
3)其他命名,这类命名具有一定的随意性,无甚规律可究,多用于小饭店或食店。
因此从命名上来看,餐饮行业的饭店名称一般是和自己的定位相结合的;
要创造一个餐饮品牌,首先要有一个容易识记与联想的名称,从“看到”到“联想”再到“体验”,这一过程要有助于名称的更深理解。
2、环境与布置 环境与布置是烘托特色的一个好方法,我认为环境布置没有高档和低档的区分,只有适合或不适合自己特色的设计和布置,乃至于杯、碗、勺、碟、筷的式样、颜色、每一个都需要精心设计或选择,务必使就餐者理解主人的用心,并从中了解饭店的特色;
在环境的布置上如麦当劳的金黄色、毛家菜馆的红辣椒串、黑土地的农家场景等等,不仅能表现出餐厅的特色,而且还能提高就餐者的食欲;
而对于宴会类饭店的环境与布置,在整体氛围营造的同时也应该注重自己的特色,例如可以将特色融合进每一道菜肴里,特色菜用特色餐具,使有相得益彰的感觉。
3、服务 在现代的餐饮行业中,服务越来越成为一个影响生意的重要因数。
日本餐饮中有一道着名的“女体盛”菜,是将菜肴盛在一个沐浴后躺在长托盘里的全裸的少女身体上,作为宴请的最高规格,价格也是惊人的高价,其实菜肴还是那些平常吃的普通的海鲜和生鱼片,最重要的是享受到了这种服务,同时选择这道菜肴其实是表示对客人的尊敬。
对作为托盘的女人要求很高,身体不能有异味、不能面貌丑陋和有瑕疵以至影响客人的食欲;
使整个就餐过程色而不淫,不仅构成了这一道菜的特色,而且堪称服务的最高境界,将服务结合进了每一道菜肴里面。
当然,我们在这里并不是要在每个饭店提倡这种类型的服务,只是想说明服务对于餐饮的重要性,比如根据每一道菜肴的典故,设计相应的服务程序和内容,对服务人员展开相应的培训,从服装、语言乃至于手势、眼神、微笑等进行临摹,虽然不能达到身临其境的感觉,但也务必使食客大过其瘾,形成一种文化、食物与食客之间的交流并产生共鸣,达到服务的最高境界。
二、想注册一个餐馆品牌(商标)要什么条件,
你有公司吗?有就可以了。
或者你有开餐馆个体户营业执照吗?有也可以. 需要注册的话,可以加我Q
三、餐饮连锁企业上市具体的操作流程?现在企业规模10家左右
餐饮企业从目前情况来看上市面临的困难还是很多的。
关键是要解决收入和成本确认的问题:如何保证销售和采购过程中按规定开发票。
大多数餐饮企业除非顾客要求是不开发票的,那收入和纳税情况就很不真实,这种情况是很难上市的。
采购也是一样,很多企业是现金采购,渠道也不正规。
如果是像肯德基那种快餐业还好一些,监控收入和采购还是有办法的。
目前企业规模10家仍然太小。
注意要少开加盟店,多开自营店。
财务梳理的关键就是解决上面说的问题,其他的问题找个会计师事务所理一下帐就可以了。
四、如何构建有特色的餐饮名牌
餐饮品牌与餐饮名牌有着本质的区别,如何成功的打造一个餐饮名牌?特色是打造餐饮名牌最重要的关键词,因为特色,才有了8大菜系的划分。
而构建餐饮名牌的特色除了所经营菜肴本身的特色之外,还需要从命名、环境与布置、服务等三个方面一齐下工夫。
1、命名 一个好的名称将便于品牌的联想与传播。
一般来说,命名方式有以下三种: 1)采用地域或人名,并结合进了自己的特色以命名;
如川国演义,从名称上就带有很强的菜系暗示,并且有一定的文化底蕴联想:川菜、三国演义、兄弟结义、豪爽等;
抛开“黑土地”名称的管理与规范不说,黑土地的命名也可谓是成功的,能让人很轻松的就联想到东北菜,让人想到黑山白水之间的风情和东北人的实诚;
以及象的刘一手成都火锅、老妈火锅等,都是采用地域或人名加特色命名的方式。
这种命名方式,一般以经营某一种独具特色的菜肴为主,比如川菜、火锅、东北菜、湖南菜等具有浓烈的地域风情,定位在中低档大众消费水平,以私人朋友聚会市场为主。
2)情景命名方式;
欢天喜地、凤栖梧、绿波廊等都是采用这种命名,采用这种命名方式的一般以经营宴会菜系为主,定位在中高档商务宴请市场;
3)其他命名,这类命名具有一定的随意性,无甚规律可究,多用于小饭店或食店。
因此从命名上来看,餐饮行业的饭店名称一般是和自己的定位相结合的;
要创造一个餐饮品牌,首先要有一个容易识记与联想的名称,从“看到”到“联想”再到“体验”,这一过程要有助于名称的更深理解。
2、环境与布置 环境与布置是烘托特色的一个好方法,我认为环境布置没有高档和低档的区分,只有适合或不适合自己特色的设计和布置,乃至于杯、碗、勺、碟、筷的式样、颜色、每一个都需要精心设计或选择,务必使就餐者理解主人的用心,并从中了解饭店的特色;
在环境的布置上如麦当劳的金黄色、毛家菜馆的红辣椒串、黑土地的农家场景等等,不仅能表现出餐厅的特色,而且还能提高就餐者的食欲;
而对于宴会类饭店的环境与布置,在整体氛围营造的同时也应该注重自己的特色,例如可以将特色融合进每一道菜肴里,特色菜用特色餐具,使有相得益彰的感觉。
3、服务 在现代的餐饮行业中,服务越来越成为一个影响生意的重要因数。
日本餐饮中有一道着名的“女体盛”菜,是将菜肴盛在一个沐浴后躺在长托盘里的全裸的少女身体上,作为宴请的最高规格,价格也是惊人的高价,其实菜肴还是那些平常吃的普通的海鲜和生鱼片,最重要的是享受到了这种服务,同时选择这道菜肴其实是表示对客人的尊敬。
对作为托盘的女人要求很高,身体不能有异味、不能面貌丑陋和有瑕疵以至影响客人的食欲;
使整个就餐过程色而不淫,不仅构成了这一道菜的特色,而且堪称服务的最高境界,将服务结合进了每一道菜肴里面。
当然,我们在这里并不是要在每个饭店提倡这种类型的服务,只是想说明服务对于餐饮的重要性,比如根据每一道菜肴的典故,设计相应的服务程序和内容,对服务人员展开相应的培训,从服装、语言乃至于手势、眼神、微笑等进行临摹,虽然不能达到身临其境的感觉,但也务必使食客大过其瘾,形成一种文化、食物与食客之间的交流并产生共鸣,达到服务的最高境界。
五、新成立了一餐饮公司刚开始该怎样运营!求解
其实你现在就是一种推广只不过你号的采纳率太低了,反而转化率低。
餐厅最重要的就是调查 在你附近区域有多少饭店 然后菜味口感在什么位置调查下 厨子起决定性作用 然后拉客 最好每天都排队 因为中国就是买的人越多越买 当然还要对餐厅装修 布局 尽量雅致些 菜味要符合大众化 找厨师最好找一些能做出菜香味的而不是酱汁味 招聘员工 学历别太看中 尽量找一些没有脾气的 这样对顾客和你自己都好 面相可以看出人性格 如果你是老板别把自己当成老板 要学会关心下属 争取一起把饭店做好才是
六、我想打造一个微餐饮品牌,可是完全没有思路啊,不知道该怎么弄?昱锦企业如何?
你 可 以 去 找 专 门 打 造 品 牌 的 公 司 啊 , 昱 锦 企 业 也 是 一 个 不 错 的 选 择 。
七、怎么注册自己餐饮店的品牌?
根据自己民族、地域、传统文化、口味等等的特点,取一个独有的名字,然后到工商注册。
之后就可以做自己想做的了
八、如何打造餐饮经营模式的连锁经营
如果光是办公的加盟总部就不需要其他执照了,可是作为餐饮连锁你必须有直营店吧!要不然光空口说白话,现在加盟连锁口碑也不好,你的品牌想要发展起来还是挺困难的,最好是找一些有经验的连锁投资顾问公司包装一下,这样才会有把握一点,想想,别人管理自己的公司就挺难的,你的公司还要负责管理那么多的公司,那就更难了。
那开业前的筹备工作以及开业后的管理运营体系不知道都有没有成形,如选址、装修、注册、设备采购、招聘、培训、宣传、带店经营都是需要有非常专业的人员指导及书面指导的,那开业后涉及到的许多管理方面的问题,如员工管理、店面管理、销售管理、后厨管理等等,投资人既然选择了加盟,无非是三个原因:1、想赚钱 2、没经验 3、没品牌,要考虑一下自己有没有这个能力帮助投资人解决这三个问题,要不然你的品牌是很难发展的。
参考文档
下载:怎样才能经营一家餐饮上市公司的品牌.pdf《看股票用什么手机》《智云股份连续3个涨停为什么》《全球岩石圈由什么大板块组成》《控股子公司是什么意思》下载:怎样才能经营一家餐饮上市公司的品牌.doc更多关于《怎样才能经营一家餐饮上市公司的品牌》的文档...声明:本文来自网络,不代表【股识吧】立场,转载请注明出处:https://www.gupiaozhishiba.com/read/31458370.html