为什么白酒跌新能源就涨！为什么新能源不涨反跌

一、白酒行业现在的情况，为什么白酒销量一降再降

与政策习习相关吧，现在政府不能消费，党员干部不能请客，现在的政策最少三年内不会有变化吧，对厂家来说也是考验，所以，只能等。

二、买新能源基金还是买白酒指数基金好

这个当然是买新能源基金比较好一点，目前白酒指数基金的涨幅实在是太高了

三、

四、为什么白酒时间越长越好喝？

为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。
人类早在几千年前就懂得制酒了。
果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。
原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。
据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。
我国的酒是世界驰名的。
名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。
不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。
酒精与我们喝的白酒可大不相同。
纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。
这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。
水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。
红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。
不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。
但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。
而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。
所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。
我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。
他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；
而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。
但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。
或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。
使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。
如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。
这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。
尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。
烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。
因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。
所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。
如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。
经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。
辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。
最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；
各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。
从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献

五、为什么新能源不涨反跌

被期于厚望的往往是最弱的，现在的新能源从开发到成熟要一定的时间.技术的成熟也好还是用户的成熟也好也需要一定的时间.
中讲分久必合，合久必分.跌跌涨涨涨涨跌跌也属正常.

六、今天为何酿酒行业暴涨，请问高手推荐几只酒类好股票？

酿酒板块3月16日盘中集体发力，据媒体报道，工信部正在酝酿对葡萄酒行业实施准入管理，准入标准有望在年内发布。
业内人士认为，该政策将利好葡萄酒行业龙头企业的发展。
　　上周市场出现下跌，路径上再次先跌后涨，两周的震荡使得酿酒行业出现明显的转强趋势。
子行业中黄酒的涨幅较大，其他三个子行业涨幅相当。
青青稞酒、海南椰岛和沱牌舍得上涨幅度较大。
本周观察结论是酿酒行业明显出现转强迹象，风格上看二三线白酒仍是表演主角。
　　结合存准的下调、2月CPI 回落和GDP 增长目标下调，我们认为市场在政策宽松预期和经济增速下滑预期间博弈。
目前来看，政策宽松预期占据了上风。
我们判断市场向上的趋势仍然没有改变。
行业配置角度，有色、采掘等仍然是配置的重点，酿酒行业的配置权重建议加大。
酒鬼酒、沱牌舍得上周股价创新高，本周可能出现回调；
山西汾酒、老白干仍可继续关注。

七、白酒涨价的原因

因为现在的物价涨了  人民币也升值了   白酒自然也随着上涨咯

八、为什么有的白酒加水后变浑浊呢

加水以后，酒度数降低了，酒里面的高级脂肪酸被分解出来了，产生了絮状物，所以就浑浊了。
白酒低温下变浑浊正是由于其中的高级不饱和酸以及酯类物质引起的，包括棕桐酸、油酸、亚油酸及其乙酯类物质。
这几种高级脂肪酸乙酯均为不饱和脂肪酸乙酯，性质不稳定，只溶于酒精，随着温度的降低溶解度也急剧降低，在低温下引起浑浊，甚至在低温环境下久置一段时间后，会凝聚产生白色絮状沉淀物。
所以，白酒在低温情况下出现浑浊或絮状物是正常的现象，不用担忧。
而且，在酱香型白酒国家标准（GB／T26760－2022）中也规定：当酒的温度低于10度时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光。
10度以上时应逐渐恢复正常。
另外，低温下浑浊失光、有白色絮状物析出也正是纯粮酒的典型特征。
扩展资料：酒的香气来源及判断原理：高级脂肪酸乙酯是白酒香气的主要来源，没有这类物质存在，白酒就不会有各具特色的香气，也就不会有十二香型的白酒区分。
这些脂类物质在白酒中占比只有2％，但总的种类却有几百上千种，十分复杂。
白酒根据主体香气区分香型，比如浓香型白酒主体香气成分为已酸乙酯，清香型白酒主体香气成分为乙酸乙酯、乳酸乙酯；
因为不同脂类的微量组合，各种香型之间才各有千秋。
如果酒里面没有这些脂类成分，白酒就只有味没有香，失去了一大半喝酒的乐趣；
而且这些脂类成分会使酒体变得醇厚柔和，更好入口。
老酒之所以会越来越醇厚，也是因为脂类成分的含量增加。
这些絮状物不仅会在低温下出现，如果白酒度数降低也会析出。
因此就有酒中加水看是否变浑浊判断粮食酒的方法，使用的就是该原理。
参考资料来源：人民网-实测：网传白酒加水现乳白浑浊为好酒 是真的吗？

九、白酒涨价怎么回事

白酒是粮食做的，所以粮食涨价就跟着涨了。

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