豆瓣鲫鱼怎么做视频相关股票－－麻辣豆瓣鲫花鱼怎么做？

一、豆瓣鲫鱼怎么做好吃 豆瓣鲫鱼的做法小技巧

豆瓣蒸鲫鱼的食材和调料：鲫鱼，姜，粉，辣椒，花椒，豆瓣酱，盐，油，酱油教您豆瓣蒸鲫鱼的家常做法，如何做豆瓣蒸鲫鱼才好吃1.鲫鱼，用姜垫底，用盐，粉，酱油腌一下，然后蒸。
2.烧热锅，下油，下辣椒，花椒，下豆瓣酱，炒香，淋在鱼上。

二、豆瓣鲫鱼怎么做?

材料： 
鲫鱼750克、郫县豆瓣2大匙、肉汤（或开水）1.5碗、油 调料： 
姜3片、蒜2瓣、香葱3根、糖2匙、醋2匙、酱油2匙、料酒5匙、淀粉1匙 做法： 
1，  鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，在鱼身两侧各斜切数刀，用料酒和盐腌制片刻；
姜、葱、蒜均切末，郫县豆瓣剁碎；
 
2，  锅中放入足够多的油，烧至8成热时，放入鱼稍炸；
 
3，  锅内留底油，放入郫县豆瓣、姜、蒜末炒香 
4，  加入肉汤（或者开水），加盐、糖、醋；
 
5，  放入炸好的鱼，烧几分钟 
6，  将鱼铲入盘中，淀粉加少量水调匀，倒入汤汁中，离火用勺搅匀，浇在鱼身上，撒上葱花即可

三、豆瓣鲫鱼怎么做?

很简单的，把豆瓣，姜片，大蒜，花椒在油中炒香加水然后把鲫鱼放下去烧3到5分钟就可以了，鱼可以用料酒和盐码半小时去腥味的。

四、豆瓣鲫鱼的常见做法

【原料】 

鲫鱼，葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱，料酒，盐，胡椒粉，白糖，味精，香葱 

【做法】 

1.鲫鱼宰杀制净，在鱼身两侧划几刀，用盐、料酒、葱、姜腌渍30分钟 


2.葱、姜、蒜切碎 


3.鲫鱼下热油中炸2分钟 


4.葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味 


5.加高汤、鲫鱼、盐、料酒、胡椒粉、白糖烧制入味，放味精调好口味 


6.出锅，撒上香葱末即可

五、豆瓣鲫鱼家常做法，正宗豆瓣鲫鱼怎么做

豆瓣鲫鱼家常做法食材主料鲜鲫鱼500g辅料油适量葱姜适量蒜瓣8个豆瓣酱30g酱油20ml白糖5g香醋5ml盐适量水淀粉适量料酒20ml步骤1.准备好所有的食材。
2.鲫鱼洗净去鳞和内脏，加少许盐腌制5分钟。
3.锅中油烧热放入鲫鱼煎至两面金黄。
4.炒锅到油烧热，放入葱姜蒜。
5.再放入皮箱豆瓣酱炒出红油出香味。
6.放入鲫鱼加入适量的清水。
7.加入酱油。
8.加入料酒。
9.加入白糖。
10.大火烧至，可用汤勺浇汁在鱼身上。
11.然后加盖焖烧15分钟。
12.把葱姜捞出，鱼盛出。
13.汤汁中加入香醋。
14.淋入水淀粉勾薄芡。
15.然后把汁浇在鱼身上即可。

六、麻辣豆瓣鲫花鱼怎么做？

原料：鲫花鱼（桂鱼）配料：葱、姜、蒜、花椒粒、辣椒面、郫县豆瓣调料：料酒、盐、白糖做法：1. 将鱼洗净后在鱼肚子里面稍抹一点点盐，然后塞进大片的葱、姜，再倒上适量的料酒将鱼腌制10分钟（入味去腥）2. 跟凉水一起放入蒸锅3. 水开后大火蒸8-10分钟后关火4. 利用蒸鱼的间隙，将葱、姜、蒜切小丁料汁：1.锅里放少许油，倒入花椒小火煸香后捞出2.继续最小火，倒入辣椒面，要让热油爆香辣椒面 3.再加入一勺豆瓣酱4.加葱、姜、蒜末翻炒至冒出香味5. 倒入蒸鱼的汤汁（若嫌少就再加点清水），再稍加点白糖6.煮开浇在蒸好的鱼上即可小贴士：盐只在腌制时稍抹一点就行，调煮料汁时无需放太多的调味料，豆瓣酱的味道就足够蒸鱼的汤千万别倒，用它煮料汁鲜美的狠 ；

七、[转载分享]一道经典川菜 豆瓣鲫鱼 如果嫩吃不了辣 个么就只能围观下下了 哈哈 扫描到手机 论坛小编教你如何扫二维码

主料：鲫鱼：500克调料：郫县豆瓣(40克)，酱油(10克)，料酒(10克)，醋(5克)，白糖(10克)，葱姜蒜(适量)，胡椒粉(适量)，淀粉(适量)，盐(适量)制作过程：1.鲫鱼刮鳞、去鳃、去肚，洗净。
两面轻划4刀，用胡椒粉、料酒腌制。
2.葱姜蒜切末，郫县豆瓣剁碎。
3.锅烧热，倒入少许油，油温升至8成热时，鱼入锅两面煎制，颜色变浅黄时，捞出。
4.另起一锅，入油，热后倒入郫县豆瓣，煸炒至酥香吐油。

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