为什么南方菜比北方菜量少一些，南方菜和北方菜有什么区别啊？

一、为什么厦门饭店菜分量很少

这边都是这样的，因为当地人也不太能吃吧没法跟北方的菜量相比不过价格也会稍微的便宜一些

二、南方年温差为什么比北方小？

冬天，北方地区的最低温度，有时会下降到-40～-30℃，而南方地区的温度大都在0℃以上，最低温度也不过零下几度。
夏天，北方和南方的温度差异却很小，原因何在呢？ 
 　　 
　　这是因为地球上气温的高低，一是取决于地表吸收太阳辐射能的多少；
二是地表热辐射能力的强弱。
光照强度大，时间长，地面接受太阳辐射的热量就多，同时向空气放出的热量也多，气温就高，反之，气温则低。
 
 　　 
　　我国地处北半球，冬天太阳光斜射北半球。
但因阳光射向北方比南方倾斜得厉害一些，地面上单位面积所获得的太阳热量比南方少，即北方比南方的光照强度要小。
 
 　　 
　　冬天，日光照时间南方比北方长，如冬至前后，我国海南岛海口市的光照时间约为10.9小时，而黑龙江省哈尔滨市只有8.6小时左右。
夏天情况正好相反，北方的光照时间比南方长，如夏至前后，哈尔滨白昼长达15.7小时左右，而海口只有13.2小时左右。
 
 　　 
　　另外，在冬季，北方经常受到盛行的偏北气流影响，寒流频频南下，带来了当地纬度远不可能有的寒冷天气；
在南方很少有偏北气流盛行，温度仍然较高。
而到夏季，南方盛行的东南季风，把暖湿空气源源不断地吹到北方。
 
 　　 
　　总之，冬季，我国南方比北方的光照强度大，光照时间又长，盛行偏北气流影响很小，这就造成北方和南方的温度相差很大；
夏天，虽然南方的光照强度比北方大，但是光照时间短，而且盛行的东南季风，并源源不断地吹向北方，这就减少了两者的温差。
所以夏天我国南北方的温度差异较小。
 (合肥气象网)

三、为什么厦门饭店菜分量很少

这边都是这样的，因为当地人也不太能吃吧没法跟北方的菜量相比不过价格也会稍微的便宜一些

四、南方菜和北方菜有什么区别啊？

我觉得可以从两方面考虑： 
一，水土关系，古语说：一方水土养一方人。
这是从统计学角度来说的，当然个例除外，因为统计结果放到个例上是没有意义的。
 

二，社会环境关系，人可以分为两类： 
第一种是不管周围的人什么样我行我素的人，中国这样的社会环境下自古以来这样的人都属于少数，这些人可能会影响道周围部分人的跟随或模仿，也是少数。
 
第二种就是随大流的人，这些人占据着多数认为周围人怎么样，自己就应该怎么样。
虽然这部分人中也有一些在表面上不愿意承认自己是这样的人，但在潜意识下还是会去跟着做。
这些人又加重这样的结果。

五、为什么南方菜价这么便宜而北方还依然很贵？

展开全部由于气候原因，北方天气较冷，蔬菜的种植管理投入较多，难度大，种植户较少。
再者，北方人思想相对保守，像我们这一带，只会种些玉米小麦几乎就没人种大面积的蔬菜，懒于管理。

六、为什么南方人比北方人瘦小？

有两个方面的因素供你参考 
1、人类的进化过程是一个对环境不断适应的过程，靠近赤道的地区由于常气温偏高，人体不需要储存过多的热量来抵御寒冷气候，故而不需要较大的个头，而北方寒冷地区则正好相反，人类的进化适应了这一过程。
从人体或其他温血动物体本身来讲，表皮、体重与能量损耗的关系是一个对生命的存亡很重要的关系，如果身材高大，体重大，则单位体重的体表面积就小，热量损失就少，这北方地区就显得尤为重要，生活在北方的原始人类中，身材比较小的个体就会因为身体无法保持体温而死亡，剩下来得基本都是大个头（也就是进化成大个子了），南方的原始人就没有这种压力，所以能保留其祖先的特征直到现在。
 
2、尽管说人种很重要，南方人和北方人也是由不同的人种进化而来，但在人类刚刚出现时的个体差异不大，而且在漫长的进化历程中也有不少北方人迁徙到南方生活，为什么这些迁徙到南方的北方人没有把高大的特征传递下去呢？而更多的表现为被南方人同化？这就说明，环境因素在进化过程中是起最重要作用的

七、为什麽北方人吃饭口味重而南方人吃饭却很淡???

也许因为气候吧！就像北方太冷南方太热.

八、为什么南方人比北方人显的瘦一点？

这主要是环境因素所致，大家都知道北方比南方冷。
先介绍一下伯格曼法则：越冷的地方生物体形越大，且越接近于圆形。
这是因为圆形是最易保持热量的，而体形越大越大则能提供越多的热量和相比较少的热量散失（这和一小杯热水易凉，而一大杯热水不易凉原理相同）。
而且伯格曼法则经过数据检验成立。
因此，为适应北方的严寒气候，北方人比南方人高大。
但也有人说为什么爱斯基摩人不高呢，这主要是因为爱斯基摩人定居下来才2000不到，而生物适应需要更长的时间。

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