鲍鱼捞饭股票怎么样_谁去过通天海参那的凯悦

一、介绍几种鲍鱼捞饭的做法，正宗鲍鱼捞饭怎么做

原料明细：干鲍鱼6个、老母鸡半只、金华火腿150克、猪蹄1只、干贝20粒、蚝油、红烧酱油30克、料酒20克、玉米淀粉50克、葱、姜、西兰花、白米饭适量正宗的鲍鱼捞饭做法：1、干鲍鱼在冷水里浸泡24小时，使鲍鱼略微舒展。
2、将鲍鱼用干净的小刷子刷洗一遍，换水，放入锅里。
3、加盖，大火煮开转小火煮10分钟，关火。
4、不用管它，将鲍鱼在沸水锅里浸泡24小时，再换水，重新煮开，10分钟后关火。
5、继续浸泡24小时，重复这个步骤，直到鲍鱼从里至外舒展、柔软，完全泡发(时间根据鲍鱼的大小有所不同，我这次共泡了5天)。
6、泡好的鲍鱼彻底刷洗干净，去除内脏，备用。
7、老母鸡和猪蹄剁成大块，焯水备用。
8、金华火腿切片，用清水浸泡2个小时，泡出多余盐分。
9、大砂锅里放入焯好的鸡块、猪蹄、金华火腿、干贝、最后放鲍鱼，加满水开始炖制(水要没过全部食材)。
10、将砂锅煮开，加入葱、姜、蚝油、红烧酱油、料酒转小火炖3个小时，关火，待完全冷却后将整个锅放入冰箱冷藏保存。
11、第二天取出，继续炖3个小时关火，重复上面的步骤，直到鲍鱼充分软化(炖的时间同样是根据鲍鱼的大小有所不同，我这次炖了4天)。
12、炖好以后，捞出肉渣不用，鲍鱼留着备用。
13、将剩下的汤汁过滤，肉渣弃之不用(如果汤汁较多，可以将汤汁倒入厚底的敞口锅里，大火煮开，煮至汤汁浓缩到500-600克左右)。
14、玉米淀粉用少量清水调开，加入到汤汁里，快速搅拌均匀，使汤汁呈现浓稠的状态，鲍汁就做好了。
15、大米淘好，放入锅里，按常规蒸出白米饭。
16、西兰花洗净，掰小朵，放入沸水中焯熟。
17、米饭用小碗盛出，扣在盘子里，周边围上焯好的西兰花。
18、将鲍鱼摆上，再把鲍汁浇在鲍鱼上即可。

二、鲍汁捞饭放在常温下第二天还能吃吗

不能吃了，在常温下饭已经滋生细菌。

三、谁去过通天海参那的凯悦

感觉还行 不过我去吃的时候大概是59元一位了 好像是6月份的时间去的 他家的海鲜品种不少 老人和小孩享受半价 当时服务员说办个充值卡 打折 每个人给一份海参捞饭或者是鲍鱼捞饭 海参和鲍鱼都是几片而已 总体还行吧 不跟市里有些自助餐似的 几乎都是肉的品种多

四、鲍鱼捞饭的做法步骤图，鲍鱼捞饭怎么做好吃

用料主料米饭1碗鲍鱼3个辅料西兰花适量调料料酒适量蚝油1勺鲍鱼汁2大勺白糖少许胡椒粉适量鲍鱼捞饭的做法1.鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟2.西兰花摘成小朵，入热水中焯烫过凉，围在米饭四周3.另起锅放入适量的清水，加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒，将腌制过的鲍鱼放入烧开4.转中小火焖制入味，大概20分钟左右吧，摆在米饭上，浇上鲍鱼汁就可以啦烹饪技巧1、鲍鱼划花刀可以更好的入味。
2、喜欢汁浓的最后可以用少许的生粉勾薄芡。
3、鲍鱼汁各大超市都有卖的，买一瓶可以用好久

五、捞饭的介绍

捞饭是广东或山西上党地区一种传统小吃，属于农家主食，主要材料是小米，食之营养有加，持久耐消。

六、鲍鱼捞饭的介绍

鲍汁捞饭是一道汉族传统名点，属于粤菜，是餐厅里的高档菜，鲍鱼含有丰富的蛋白质，具有滋阴补养的功效。
并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

七、鲍汁捞饭放在常温下第二天还能吃吗

不能吃了，在常温下饭已经滋生细菌。

八、鲍鱼捞饭怎么做最简单易学

1.首先我们来处理鲍鱼，拿一个刷子先把鲍鱼的表面清洗一下，清洗过后我们拿一个不锈钢勺子或者小刀，把鲍鱼给挖出来。
接着我们去除鲍鱼的内脏，鲍鱼的内脏是不能吃的。
找到鲍鱼的嘴，用大拇指顶着一个稍微有些硬的地方，拇指用力，鲍鱼的牙就出来了。
然后再把鲍鱼头部给扣掉，用水冲洗干净。
接着我们再次拿起刷子，把处理好的鲍鱼侧面也给清洗一下。
这样鲍鱼就处理干净了。
碎碎念：挖鲍鱼的时候要注意安全。
2.清洗好的鲍鱼我们给它改上花刀。
碎碎念：改花刀的时候小心不要把鲍鱼切段。
3.切一些红萝卜和西兰花备用。
锅内烧水，放入一勺盐，少量的油，把红萝卜和西兰花焯水，炒熟后捞出过凉开水备用。
碎碎念：配菜根据自己喜好选择，上海青，芦笋，香菇……喜好什么用什么，鲍鱼口感偏软，蔬菜脆一些搭配起来更好吃。
4.锅内烧水，水开我们下入鲍鱼和两勺花雕酒。
根据鲍鱼大小煮的时间不同，小鲍鱼水再次烧开即可捞出。
煮鲍鱼的水我们不要丢，盛到碗中备用。
5.下面我们开始调制酱汁，材料很简单就两种，凤球唛的鲍鱼汁和浓缩鸡汁、鸡汁10g鲍鱼汁30g，倒入刚才煮鲍鱼的水，搅拌均匀备用。
6.锅内烧油，倒入葱姜蒜和香葱段炒出香味，然后倒入刚才调制好的酱汁，再倒入剩下煮鲍鱼的汤，水开后煮两分钟捞出葱姜蒜，倒入鲍鱼给热一下也给鲍鱼一个低味。
最后我们加入半勺盐，倒入适量的水淀粉勾芡，料汁就制作完成。
家里有条件的最后再加一些鸡油颜色会更透亮，味道会更香醇。

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