为什么绿豆芽含磷量比绿豆低--新泡的绿豆为什么会产生很多小气泡？

一、为什么绿豆贵，绿豆芽便宜？

因为一斤绿豆 能发10斤绿豆芽！！

二、绿豆变豆芽的原因

如果没有注意避光，发出的绿豆芽会有苦味。
正常发出的绿豆芽都会有一点苦味的，所以不用担心。
长得不好可能由于绿豆本身的原因，可能绿豆不新鲜了，是陈年的绿豆。
还有可能是没有经常换水，没有避光，直接放在太阳底下了。
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。
食用部分主要是下胚轴。
绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。

三、为什么绿豆贵，绿豆芽便宜？

因为一斤绿豆 能发10斤绿豆芽！！

四、为什么自己发的绿豆芽会苦？长的也不好。

如果没有注意避光，发出的绿豆芽会有苦味。
正常发出的绿豆芽都会有一点苦味的，所以不用担心。
长得不好可能由于绿豆本身的原因，可能绿豆不新鲜了，是陈年的绿豆。
还有可能是没有经常换水，没有避光，直接放在太阳底下了。
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。
食用部分主要是下胚轴。
绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。

五、新泡的绿豆为什么会产生很多小气泡？

豆子在晾干以后，细胞新陈代谢减慢！遇到水以后生命特征逐渐复苏，新陈代谢加快！细胞呼吸！！！导致好多泡泡哦。
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