一、为什么冷的咖啡比热的苦
咖啡 口感隨著溫度的變化隨之改變 沸騰的熱水倒入,散發這濃郁香氣的咖啡 滾燙的咖啡在杯子里安靜的散發著香味 拿著杯子輕輕的品嘗著 滑順的口感呆著四溢的香氣進入腹中 冷卻后的咖啡,冰冷的溫度凍傷了緊握的雙手 不在有四溢的香氣,不在有熱度 四溢的香氣隨著溫度的改變改為收斂其中 甜味從微苦中傳出
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二、肯德基冰咖啡为什么比热的贵5元
产出的方法会影响咖啡价格。
比如现在流行的冷水萃取「冰滴咖啡」(Dutch Coffee),就需要投入更多咖啡豆,使用更加高级的机器。
除此之外,冰咖啡中加入的冰块,也需要使用特别的设备制作。
这些设备的维护和保养都需要成本。
装冰咖啡的杯子也是价格高的原因之一。
因为这种杯子比装热咖啡的杯子贵一些。
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三、为什么冷的咖啡比热的苦
从普通街上卖的、连锁咖啡馆的一般品质的意式咖啡来说。
店家不会用很好的豆子,高的温度和加奶可以掩盖咖啡中的缺陷。
所以很多人会觉得冷下来的咖啡不好喝。
但是高分的精品豆基本不会有太不好的味道,对喜欢单品咖啡的人来说,不管是热的还是冷的都挺好喝。
冰咖啡也分两大类,一类是热咖啡加冰块速冷下来的,比如冰手冲。
还有一类是从头到尾都是低温萃取,比如冰滴和冷泡。
高温萃取可以析出咖啡中更多的成分,包括好喝的和不好喝的。
而低温萃取的口感相对更加干净。
单以冰咖啡的口感来说,我觉得冰滴>;
冷泡>;
冰手冲不管怎么说,热咖啡和冰咖啡并不一定哪种就更好喝,但敢卖冰咖啡给你的,豆子一般不会差。
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四、为什么冰咖啡比热咖啡价格要贵一些
因为制作成本更高!无论是冰滴咖啡还是冷萃冰咖啡,都需要很长的时间来萃取。
12-24小时的制作,在时间成本上就是一大投入,这就是小产量微批次的珍贵之处。
另外相关设备的投入也是成本,一套好的冰滴咖啡壶可不便宜。
还是冰咖啡原料咖啡豆,都是特别研发的,成本上要远远高于普通的商用咖啡豆。
综上所述,冰咖啡售价高于热咖啡是正常的
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五、咖啡热与冰咖啡,哪个更好
从普通街上卖的、连锁咖啡馆的一般品质的意式咖啡来说。
店家不会用很好的豆子,高的温度和加奶可以掩盖咖啡中的缺陷。
所以很多人会觉得冷下来的咖啡不好喝。
但是高分的精品豆基本不会有太不好的味道,对喜欢单品咖啡的人来说,不管是热的还是冷的都挺好喝。
冰咖啡也分两大类,一类是热咖啡加冰块速冷下来的,比如冰手冲。
还有一类是从头到尾都是低温萃取,比如冰滴和冷泡。
高温萃取可以析出咖啡中更多的成分,包括好喝的和不好喝的。
而低温萃取的口感相对更加干净。
单以冰咖啡的口感来说,我觉得冰滴>;
冷泡>;
冰手冲不管怎么说,热咖啡和冰咖啡并不一定哪种就更好喝,但敢卖冰咖啡给你的,豆子一般不会差。
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六、热咖啡还是冰咖啡好?
一般情况下,热的肯定比凉的热量高,要么人家长说减肥忌讳“汤、糖、躺、烫”呢!!~这个“烫”说的就是太热的食物。
很高的温度本身就是热量~ 但是咖啡就另当别论了,减肥时,热咖啡比冰咖啡有效——热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。
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七、咖啡热与冰咖啡,哪个更好
从普通街上卖的、连锁咖啡馆的一般品质的意式咖啡来说。
店家不会用很好的豆子,高的温度和加奶可以掩盖咖啡中的缺陷。
所以很多人会觉得冷下来的咖啡不好喝。
但是高分的精品豆基本不会有太不好的味道,对喜欢单品咖啡的人来说,不管是热的还是冷的都挺好喝。
冰咖啡也分两大类,一类是热咖啡加冰块速冷下来的,比如冰手冲。
还有一类是从头到尾都是低温萃取,比如冰滴和冷泡。
高温萃取可以析出咖啡中更多的成分,包括好喝的和不好喝的。
而低温萃取的口感相对更加干净。
单以冰咖啡的口感来说,我觉得冰滴>;
冷泡>;
冰手冲不管怎么说,热咖啡和冰咖啡并不一定哪种就更好喝,但敢卖冰咖啡给你的,豆子一般不会差。
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八、喝冷咖啡和喝热咖啡哪个比较不好?哪个对身体比较不好?
有人说热咖啡的最佳饮用时机是摄氏85度C,冷了就不好喝了. 事实上,如果是一杯好咖啡,在温度高和温度变低时,口感的表现应该是一致的,这也是为什麽测试咖啡的鉴定师,会将咖啡从热到冷的全部过程都列为评鉴,一杯品质良好的咖啡,冷却之后除了香味减少之外,口感的表现甚至会比温度热更好. 只是由於咖啡本质的不稳定性,所以有些人便鼓励趁咖啡还热时就该饮用,避免冷却后的变化影响了咖啡的风味.若以另一个角度来谈,当一杯冒着腾腾热气的咖啡端在你的面前时,趁热饮用则是回应煮咖啡人心意的一种礼节。
世人大都爱喝热咖啡,而我独钟情冷咖啡 热咖啡带给饮者浓郁的芳醇,而冷咖啡带来则是悠远的思绪;
闲时总喜欢在家点支烟,泡一杯咖啡,就着烟雾还有咖啡的热气,交织缭绕,放飞思绪,静静的等待…… 当烟尽灰落,一杯我所钟情的饮品就诞生了。
品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受爱,而有的是享受那种在口里的芳醇,除此之外,还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。
总之,品咖啡是一件非常微妙的事情。
咖啡是要用心去品位,而不是象用嘴喝汽水;
所以当你饮第一口时千万不能急着咽落,含在口里,眼微合,细细品位其中苦涩,那股悠远的宁静……
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参考文档
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