一、为什么糖比盐融化的快????
盐的颗粒比糖小,所以开始时盐比糖溶解的快,后来盐融得慢是因为盐的溶解度小于糖的溶解度,20℃时蔗糖的溶解度是204克,25摄氏度时100g水能溶解110g葡萄糖,20℃时氯化钠在水中的溶解度为36.g。
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二、糖粒为什么比盐粒大?
白糖,204g/100g(20摄氏度)食盐:36.1g/100g(20摄氏度)淀粉:不溶于冷水。
直链淀粉可溶解于热水,在热水中溶胀破裂形成胶体溶液,而支链淀粉不溶于热水,只能在热水中溶胀糊化。
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三、如何比较食盐与糖在水中的溶解能力的大小
1.取2个相同的烧杯,倒入等量的水,再取食盐和糖分别倒入烧杯中溶解,直到饱和,再称量2个装着溶液旦锭测瓜爻盖诧睡超精的烧杯的质量,由于烧杯本身和水的质量相等,所以质量大的溶解度大也就是溶解能力大。
2.其实你可以去查书本的。
![如何比较食盐与糖在水中的溶解能力的大小](https://i01piccdn.sogoucdn.com/cedbbd639cca2360?y6izr.jpg)
四、在相同温度相同质量的水中糖比盐溶解的多 这说明什么???
说明在此温度下糖的溶解度比盐大 NaCl也就是盐在20摄氏度时每100克水可溶解36克 而糖的溶解度为330克远远大于盐的溶解度。
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五、如何比较食盐与糖在水中的溶解能力的大小
1.取2个相同的烧杯,倒入等量的水,再取食盐和糖分别倒入烧杯中溶解,直到饱和,再称量2个装着溶液旦锭测瓜爻盖诧睡超精的烧杯的质量,由于烧杯本身和水的质量相等,所以质量大的溶解度大也就是溶解能力大。
2.其实你可以去查书本的。
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六、白糖,食盐和淀粉的溶解性比较
白糖,204g/100g(20摄氏度)食盐:36.1g/100g(20摄氏度)淀粉:不溶于冷水。
直链淀粉可溶解于热水,在热水中溶胀破裂形成胶体溶液,而支链淀粉不溶于热水,只能在热水中溶胀糊化。
![白糖,食盐和淀粉的溶解性比较](https://i04piccdn.sogoucdn.com/7f7e77cccc5772d1?2JZkX.jpg)
七、食盐与白糖的溶解能力谁强,详细说明为什么
1、常温下,100克水最多能溶解食盐36克左右2、同样情况下,能溶解白糖200多克3、结论:白糖的溶解能力比食盐强。
![食盐与白糖的溶解能力谁强,详细说明为什么](https://i03piccdn.sogoucdn.com/cac478e7376b6e55?XpSi8.jpg)
八、白糖,食盐和淀粉的溶解性比较
白糖,204g/100g(20摄氏度)食盐:36.1g/100g(20摄氏度)淀粉:不溶于冷水。
直链淀粉可溶解于热水,在热水中溶胀破裂形成胶体溶液,而支链淀粉不溶于热水,只能在热水中溶胀糊化。
![白糖,食盐和淀粉的溶解性比较](https://i04piccdn.sogoucdn.com/7f7e77cccc5772d1?we0xr.jpg)
九、在相同温度相同质量的水中糖比盐溶解的多 这说明什么???
说明在此温度下糖的溶解度比盐大 NaCl也就是盐在20摄氏度时每100克水可溶解36克 而糖的溶解度为330克远远大于盐的溶解度。
![在相同温度相同质量的水中糖比盐溶解的多 这说明什么???](https://i02piccdn.sogoucdn.com/d32c059afb825b56?jg5q7.jpg)
参考文档
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翁其钊
发表于 2023-06-24 16:35回复 黄紫全:肯定是食盐溶得最快啊,它的成分最要是NaCl,可溶性金属盐.然后溶得次快的是白糖,它得主要成分是葡萄糖,最后是味精,他得主要成分是谷氨酸.