一、酒吧吧员岗位职责
1. 认真完成上级分配的任务,做到宾客至上。
2.具体执行上司的工作分配,按规范操作。
3.具体服务所有客人,如:开茶、清台、上酒水等。
4.除上级有其他工作分配外,要坚守工作岗位。
5.留意自己和工作岗位的清洁卫生。
6.做好仪容、仪表的整洁,讲究个人卫生。
7.认真做好开台前的准备和收尾工作。
8.细心观察客人的情况,及时提供需求服务。
9.积极参加培训,不断提高业务水平。
10.服从上级的工作安排、调动,凡事先服从后上诉。
11.清楚每天的特别介绍、估清单(收牌)。
12.对食物及饮食有深切了解,遵照经营方针工作,按照规定的服务工作程序做好服务工作。
13.盛情款待及注意观察顾客的需要,要求随时保持酒楼台椅的整洁、整齐、准确无误地将食物或饮品送到客人台上。
14.遇到客人投诉时,应立即报告上级处理。
15.客人离去后,尽快清理现场,重新摆设餐台,继续做生意。
16.按实际需要,做好餐前准备工作,预备酱汁及补充工作台的餐厅器皿及其它用具。
17.擦亮餐具并经常保持餐厅环境及各项用具的整洁,使其符合卫生标准。
按酒楼定下的操作程序及规则,做好各项开市工作。
18.分工不分家,与各级同事充分协作,为顾客提供良好的服务,又快又好地完成接待任务。
19.热心指导新入职的服务员。
20.以主动、热情、礼貌、耐心、周到、微笑去接待每一位客人。
21.席间服务时注意添加酒水,更换餐具、烟缸,主动为客人点烟,跟菜,客人结账时将点菜单交给领班或主任。
22.上班时集中精神,控制情绪,保持良好心态服务客人;
不可几人聚在一起闲谈从而影响工作及形象。
23.遵守酒楼制定的各项规章制度,完成上级指派的其它工作。
二、酒吧有什么职位
老总、经理、主管、主任、部长、领班、服务员、收银、吧员、Dj、跳舞、陪酒等
三、请问酒吧员是做什么的啊。。
准确的说,就是吧台出酒做果盘的,调酒的等等
四、酒吧里具体有哪些什么职位?
酒保,乐队,烧烤厨师,点歌女孩,领舞,
五、酒吧股东部什么意思谁能讲一下,慢摇吧股东部是干嘛的,是什么工作?
点头象。
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六、酒吧有哪些工作
有站在门口的酒保 里面有在T台上领舞,领歌的 还有服务人员 主要是擦擦地和桌子 还有专门调酒的 还有陪客人玩色子的 很多 看你个人意愿了
七、酒吧吧员岗位职责和酒水知识.~
1、如果是餐厅、KTV这种服务型酒吧,不会调酒没关系。
2、就像你说的“鸡尾酒种类那么多”,要给你“比较完整比较常见的鸡尾酒名字(附英文名) 以及调配方式”,那就是一本书。
一本1.5CM~2CM没几张彩色页的书。
3、综上,所以建议去网上亚马逊啥的书城买一本,慢慢学习。
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希望我的回答有帮到你。
八、酒吧里有什么职务
服务员,巡场保安,收银员,酒水推销员,领班,内保文员,调酒师,模特歌手,经理助理,经理等.
九、酒吧里具体有哪些什么职位?
有站在门口的酒保 里面有在T台上领舞,领歌的 还有服务人员 主要是擦擦地和桌子 还有专门调酒的 还有陪客人玩色子的 很多 看你个人意愿了
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陆雪涵
发表于 2023-05-14 02:15回复 游雅文:各个岗位各自其实都有一点,先给你点简单的吧 夜场的概念 一、什么叫夜场 夜场故名思意在夜晚娱乐、休闲、放松的娱乐场所,包括酒吧、歌舞厅、DISCO、夜总会、会所等。 二、夜场共同特点: 为客人提供酒水、食品、空间、设施设备、让人们。