红肉含铁量比白肉高吗多少—哪种肉含铁元素最高？

一、哪种肉含铁元素最高？

含铁量最高的食物是苔菜和晋中红蘑。
含铁丰富的食物还 有动物血、肝脏、瘦肉、鱼、禽等。
鸡蛋黄、兔肉中的铁 含量虽然较高，但人体仅能吸收3％。
一般来说，动物性食 品中的含铁量及铁吸收率都高于植物性食品，这也是以谷 物为主的贫困地区或食素

二、一直听人家管一些肉叫红肉、白肉什么的，这两者有什么不同吗？是怎么区分的？哪种对人体比较有好处？

您好！其实根本上往往是通过脂肪含量的多少来判断的，比如说像牛羊肉猪肉等等往往脂肪含量很高，而像鱼肉去皮的鸡肉鸭肉脂肪含量都很低，因此一般来说建议每天吃二两的白肉和一两的红肉，红肉可以有助于预防贫血，白肉对于心血管系统健康比较有帮助。
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三、什么是红肉，什么是白肉？举例

鸡肉是红肉，鸭肉是白肉，多吃白肉对身体好

四、有知道红肉和白肉什么区别的吗？就是牛羊肉和鱼肉的区别……知道的朋友给讲讲呗！

从营养角度，白肉的不红肉的有营养.人家都说四只脚的不如三只脚的，三不如二，二不如一.就是这种说法，相比较红肉的热量很高，多食对身体有害，具体的在网上有很多，你再找找.

五、红肉火龙果和普通白肉火龙果营养成分有区别么

六、红肉与白肉的区别

2022年8月，美国哥伦比亚大学发表的一项研究结果表明，多吃红肉也就是猪牛羊肉，会显著增加乳腺癌的发病风险，而以白肉为主，也就是鸡鸭鹅鱼肉，则会显著降低此项风险

七、白肉比红肉更健康吗 红白肉哪种营养

红肉：一般在我们百姓的餐桌上，多指烹饪前呈现岀红色的肉，我们会统称为“红肉”。
这些动物大多是四条腿的；
白肉：是指从视觉角度看，烹饪前呈现岀白色的肉，比如禽类、水产海鲜类等，包括鸡肉、鸭肉、鱼肉等，一般统称为“白肉”。
钱多多营养师指出，总之，从肉的颜色上去辨别肉是红肉还是白肉，是最直观的一种辨别方式。
无论是红肉还是白肉，在营养上各有各的优势。
时下推崇多吃白肉，从营养学角度来说，是因为白肉中所含的多不饱和脂肪酸含量较高。
 流行病学研究发现，吃红肉的人群患结肠癌、乳腺癌、心脑血管疾病等慢性病的危险性要高于吃白肉的人群。
这主要是因为，红肉所含饱和脂肪酸比例较高，多不饱和脂肪酸含量相对低些；
而白肉正好与之相反，其所含的多不饱和脂肪酸较多，饱和脂肪酸少些。
饱和脂肪酸摄入过高是导致血中胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高的重要因素。
因此摄入红肉更易引起血脂失衡，诱发心脑血管疾病。
钱多多营养师强调，无论红肉还是白肉，即便是瘦肉也会含有一定量的脂肪，况且，肉类又是高蛋白食物，食用过量不仅会诱发肥胖，使血脂升高，还会加重胃肠负担。
因此，吃肉一定要适量，并非多多益善。
中国居民膳食指南推荐我们吃白肉的量为75g——100g/天；
而红肉的量为50g——75g/每天。
但是，红肉的最大优势就是含铁量非常丰富。
时下很多女性缺铁，而铁的重要来源就是红肉，所以我们与其说是白肉好还是红肉好，不如说两者各有各的优势所在。
只是，相比时下，我们的肉脂摄入过多，油脂来源过多，因为红肉中所含的饱和脂肪酸和油脂都比较多，在这种条件下，白肉的摄入量可以略多于红肉的摄入量，但是你会发现，它的数值比例也不会高出太多。
新浪健康：如今人们生活水平提高了，我们是否还需要“贴秋膘”？所谓的“贴秋膘”是否就是“以肉补肉”？现在很多人“贴秋膘”，其实就是为了满足自己的口腹之欲，给自己找个吃肉的理由而已。
在此，钱多多营养师提醒大家，在时下这种生活水平和节奏下，对于“贴秋膘”这个词，我们应该更加理性的去认识它。
“贴秋膘”是传统说法。
过去，由于人们生活水平较低，食物匮乏，再加上秋冬季节天气寒冷，所以，人们需要吃一些动物性的食物，来增加体内的脂肪。
因为脂肪有一定的保温作用，所以人们会做些营养比较丰富的肉类美食，以补养身体。
因而，在食物缺乏、脂肪和蛋白摄入不足的年代，“贴秋膘”是有一定科学道理的。
营养师钱多多提示，如果你本身体脂厚度比较薄，贫血或偏瘦的话，在秋冬季节可以适当增加一些红肉的摄入量。
现在食物丰盛，所以我们时时刻刻都有秉承食物多样化的原则，与其把“贴秋膘”变成去吃肉，不如理解成每天喝300g的牛奶、一个鸡蛋、一些豆制品和一小把坚果等。
总而言之，秋冬季节应以轻进补为主，并遵循荤素搭配，均衡营养，合理膳食的饮食原则。

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