蛋糕比重怎么量-6磅蛋糕重量多少

一、6磅蛋糕重量多少

约2.7216公斤

二、制作蛋糕的比例是多少

怎样做蛋糕

在鲜蛋上市旺季，家庭可以自制些蛋糕，作为早点食用。
其方法如下：

配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。
 


操作方法： 

一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
 


二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
 


三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。
在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。
然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。
先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；
再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。
出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。






两种方法供你选择 一种是买液体奶油 ，回去加热处理， 此种方法比较省事 而且容易 

二是用两个125g的光明奶油（250g）+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了 

奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴 慢慢的开水变冷了，奶油有一部分化成液态，一边绊一边放糖，可以加的时候尝一尝 打奶油的时候天气不热的时候很好打的 ， 再加些冰块就更好了 让打蛋盆一直保持低温 

PS ：如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些

三、测量蛋糕密度的方案

1.需要的器材：天平(带砝码)，尺子，小刀2.设计方案中应测量的物理量 ：切下小块蛋糕(运用尺子，切出正方体)算出体积用天平测出质量3.用测量的物理量表示蛋糕的密度：密度=质量    除以   体积

四、蛋糕百分比 重量怎么算？数学好的人或者做蛋糕的教教我 怎么求重量？？？？？

要百分比做什么？安克数称不就行了吗？

总计是332不是333


A 奶油 52 15.7%
 细砂糖 52 15.7%
B 蛋 83 25.0%
C 牛奶 25 7.5%
D 泡打粉 3 0.9%
 低筋面粉 100 30.1%
E 巧克力豆 17 5.1%
总计 332 100%

五、做蛋糕怎么按用量？

蛋糕的做法（不用烤箱）  材料：自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黄油）、牛奶  方法：1）先将蛋白和蛋黄分开。
  2）蛋黄+砂糖，打均匀。
  3）蛋白+砂糖，多打一会。
这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒，尽管手会很酸。
随后加入一勺泡打粉，打均匀。
  4）牛油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化  5）将牛油加入蛋黄中，并搅匀。
如果有奶油的话，最好加点。
  6）将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀  7）将大约一半（200g左右）的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆。
如果没有筛网的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团，如果真的有小粉团的话，那只好洗干净手，嘿嘿，慢慢弄散吧  8）加入70毫升牛奶到蛋液里，然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟，不行的话再弄一分钟，一直到松软为止。
  另附微波炉抹茶蛋糕制作方法！！  （1）先把一个鸡蛋，蛋青和蛋黄分开，蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡（我偷懒，鸡蛋还是冰箱里拿出来的）  （2）另外把2匙面粉＋泡打粉＋抹茶粉搅拌（不加水）  （3）蛋黄打散（略微打散就可以了）＋牛奶就可以了  （4）把加入料的（2）＋（3）中，搅拌  （5）把（4）＋打散的蛋青内，搅拌均匀  （6）把面糊到入一次性纸杯内，应该可以到入4个纸杯  （7）然后微波炉高火3分钟  （8）出炉

六、蛋糕有几种方法计量重量

按一磅，一个，或者一份计量重量
只能想这么多了，不知道还有吗？

七、蛋糕面糊的比重怎么计算？是什么意思？

专业术语，但是题意很笼统，不知道从哪解释。
其实只要按照配方和正确的工艺流程打出来的面糊，是用不到打比重的。

八、蛋糕店蛋糕分量重 是怎么做的

不太明白你的问题

九、蛋糕百分比 重量怎么算？数学好的人或者做蛋糕的教教我 怎么求重量？？？？？

按一磅，一个，或者一份计量重量
只能想这么多了，不知道还有吗？

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