为什么蛋白质含氮量比较高：人体里蛋白质中的氮的来源

一、构成人体元素C、H、O含量最多的原因？N含量较多的原因

1.人体由有机物组成，所以含大量C   人体内大部分是水，所以含大量H和O2.人体细胞中水最多，第二就是蛋白质了，而蛋白质里N含量较高，所以人体N含量较高

二、请问哪位知道100g花生和100g鸡蛋的含氮量？

有机物中的氮在浓H2SO4的作用下可以被消化（分解）生成（NH4）2SO4，（NH4）2SO4与NaOH作用，通过蒸馏将氨放出，收集于硼酸吸收液中，用已知浓度的HCl溶液滴定硼酸铵，从而计算出氨量，再乘上蛋白质系数，即得蛋白质含量。
没法做实验，只好利用反推来计算。
    鸡蛋中的蛋白质含量约12.6%，每个鸡蛋的蛋白质含量约为为6克左右.市面上鸡蛋一般为50克左右。
那么100g鸡蛋大概有12克蛋白质。
一般蛋白质含氮量为16%，100g鸡蛋大概有1.92克。
这个不太准确，但也想去不远。
    花生的蛋白质含氮量一般为18.3%。
花生的蛋白质含量变化很大，从13.5%到35%都有，平均一般为29.3%。
那么100g花生一般含有29.3g蛋白质，100g花生含氮量大概为4.37克左右。
这个数值只能做参考，花生种类太多了。
每种都有不小的差别。

三、鸡蛋里有氮元素吗？

鸡蛋里含有氮元素。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

四、蛋白质和核酸广泛存在生物界中，其中蛋白质的多含氮元素含量比较恒定约16%；

选A，氮。
举个例子，牛奶中氮含量约为16%。
检测牛奶中蛋白质含量就是通过检测这约16%的氮。
于是不法分子为了虚增蛋白质含量，加入了含氮量高的三聚氰胺，其含氮量远大于16%。
 这样一个例子，希望有助于记忆。

五、(高中生物概念求解！！！) 为什么蛋白质元素中，含量最多的是C，请解释一

这里指的是质量分数

六、为什么含氮量高的物质易爆

三聚氰胺含氮量很高，但不易爆。
所以“含氮量高的物质易爆”这话就值得推敲。
一般重氮盐，叠氮化物易爆，但它们的含氮量未必高。

七、蛋白质高了是什么原因？

你吃鸡蛋或肉类或牛奶太多了

八、人体里蛋白质中的氮的来源

食物

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