为什么小麦和稻米的股票上天--我们吃的大米主要来自水稻种子的哪一个部分？我们吃的面粉，主要是来自小麦种子的哪一部分？

一、大米和小麦它们的营养价值有什么不同…？？？

小麦中含淀粉63-65％、蛋白质7-14％、水分12-13％、粗纤维素1-1.5％。
大米的组成是：淀粉65-72％、蛋白质7-9％、水分11-13％、共含碳水化合物75-85％左右。
小麦的蛋白质含量比大米高。

二、水稻和小麦哪个含淀粉多？哪个含蛋白质多？

这个问题问的十分有技巧。
其实这个并不好回答，由于生长环境以及其他外界因素影响，水稻和小麦的淀粉含量是不固定的。
要是硬来比较就有点......小麦种子含淀粉53—70％，蛋白质约11％，糖类2－7％，糊精2－10％，脂肪约1．6％，粗纤维约2％。
脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯。
尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白质酶及微量维生素乙等。
麦胚含植物凝集素。
水稻糯米中支链淀粉占98%，直链淀粉占2%；
粳米中，支链淀粉占83%，直链淀粉占17%；
籼米中支链淀粉占70%，直链淀粉占30%。
这就是糯米吃口最粘、籼米硬性的物质原因。
稻米的碳水化合物含量水平一样，都在76.8%左右；
蛋白质含量均在8%左右，比小麦要低3—4个百分点，但稻米的蛋白质质量优于小麦，除含有谷蛋白外，还有白蛋白和球蛋白，其氨基酸组成在植物性蛋白质中是较好的。
大概就是这样了书上查到的  麻烦死了

三、与小麦有关的股票

三全食品

四、我们吃的大米主要来自水稻种子的哪一个部分？我们吃的面粉，主要是来自小麦种子的哪一部分？

是胚乳。
因为大米和小麦都是单子叶植物，因此双受精后，是胚乳进行发育。
而胚是很小的，占整个种子的很小部分。
如果是双子叶植物，入大豆，黄豆呀。
我们吃的就是其子叶。
黄豆芽和绿豆芽就另外考虑了。
根据你的问题，我们吃的大米和小麦都是胚乳。

五、现在销售大米和衣服是什么股票？

大米上市公司主要有以下4家，销售衣服的纺织服饰行业股票较多见图：1. 隆平高科(000998)：公司是全国最大的杂交水稻种子供应基地，水稻种子市场占有率超过17%；
公司还是亚洲最大的蔬菜种子集散地，并将玉米种子产业定位为公司重要战略方向。
公司实际流通盘为1.92亿股。
2. 金健米业(600127)：公司年加工稻谷产能20万吨/年，控股94.44%的湖南金健粮油实业主要业务为粮油制品和饲料。
公司实际流通盘4.32亿股。
3. 北大荒(600598)：公司是我国目前规模最大、现代化水平最高的农业上市公司和商品粮生产基地，拥有62.4万公顷耕地和24万公顷可垦荒地；
公司旗下浩良河化肥具有年产尿素31.3万吨、甲醇6.8万吨生产能力；
公司控股子公司哈尔滨龙垦麦芽拥有35万吨年产能力，居全国第三位；
公司的水稻、大豆、小麦、玉米的斤成本分别为0.30元、0.52元、0.33元、0.18元。
公司实际流通盘为6.37亿股。
4. 丰乐种业(000713)：公司是我国产销量最大的“两系”杂交水稻种子公司和西甜瓜种子公司，主营种子种苗，拥有良种与农产品生产基地2万公顷(1公顷=2.4亩=1万平方米)：主要面向社会提供玉米、水稻、小麦、西甜瓜、棉花等优良品种，其中每年销售两系杂交水稻种子750万公斤以上；
公司全资子公司安徽疯了农化主导产品为“精喹禾灵”除草剂，全国市场占有率达50%以上；
子公司丰乐香料是我国天然薄荷产品最大的生产经营企业，拥有每年生薄荷脑1800吨、素油650吨等生产能力。
公司实际流通盘为1.7亿股

六、稻子谷子麦子的区别是甚么？

稻子是长在水田里的，一般种植于长江中下游地区.脱皮后是大米.谷子比较耐旱，北方也可种植，成熟脱皮后是金黄色的小米.麦子有大麦、小麦和燕麦，一般见到的是小麦，冬初播种，夏天收割。
可磨为白面，也是重要的主食。

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