7、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧(...
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600844股票怎么包粽子-幸福的粽子阅读题

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一、怎么包粽子

7、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧(...

怎么包粽子


二、如何包粽子之处理糯米

端午节要到了,街上随处可见卖粽子的摊点,煮熟了的粽子的香味也不时地飘过来,惹得我垂涎欲滴,忍不住买几了个粽子回来,提前感受一下端午的节日气氛。
慢慢地咀嚼、细细地品味粽子,那粽香不由地勾起我对遥远童年的回忆——母亲做的甜茶粽子。
自从上北大读书以来,已有六年没有在家吃端午粽了。
  我家乡在钱塘江上游浙江西部的小山村,村旁的高山上生长一种类似茶叶的的植物叫甜茶,由于甜茶纯天然、原生态、无污染、营养丰富等特点,我们当地人祖祖辈辈、从古至今都用甜茶煮粽子、煮甜茶饭、煮甜茶粥。
每年临近端午大家都会上山去采摘甜茶,虽然现在甜茶越来越少但乡亲民还是要千方百计去寻找。
  说到粽子,就想起小的时候,我很喜欢吃粽子,特别喜欢吃妈妈包给我们的甜茶粽子。
每到端午前三四天父母就开始忙碌了,一大早,父亲就要上山去采摘甜茶,母亲则在家中准备赤豆、蜜枣、五花肉腌制等粽馅,然后洗粽叶,最后把爸爸采摘来的甜茶洗净放入铁锅内煎熬,再用甜茶汁泡米待用,一切准备工作就绪,下午就开始包粽子。
这时我总是跟在母亲身旁,一边帮忙,一边看着母亲包粽子,只见她拿起两张粽叶,从中对折,将其卷成个漏斗状,舀上一勺糯米,在斗中压实,中间放一些事先准备好的粽馅,然后用粽叶两端将糯米紧紧包裹,用棕叶草将其捆扎牢,转瞬间,一只精巧的粽子就诞生了。
母亲的手很巧,包的粽子棱角分明,结实好看。
细心的妈妈会在粽绳上做个记号,以便区分蜜枣和普通大枣等不同品种。
粽子包多了,就用平时很少用的大铁锅煮粽子,这时我则坐在灶前,一根根地往灶堂里加干柴,把那炉火烧得旺旺的,好让粽子快点煮熟,以解自己隐忍多时之馋。
粽子煮好了,我总是第一个尝,吃粽子时,先剪断包扎的绳子,一层层剥开包裹的粽叶,一股浓烈的米香混合甜茶、粽馅的特殊香气扑鼻而来,其色、香、味、营养俱全,色泽金黄油亮,入口润滑细嫩,柔软粘稠,齿颊留香,回味甘甜,咬上一口,那清香透进骨里,渗进心里。
  现在都市里,想吃粽子很容易,无论是面包店、饮食店还是超市,都能买到。
走过不少地方,吃过各种不同口味的粽子,虽然内容丰富各异,口味鲜美,但依旧怀念母亲包的甜茶粽子,依旧感觉母亲的粽子最原汁原味、最香甜可口。
  二00九年五月二十五日

如何包粽子之处理糯米


三、怎样包棕子,米怎么才好吃

材料:糯米 香菇 猪肉 干虾仁 酱油 2.工具:蒸笼 竹叶 咸草(或棉线) 3.做法: (1)将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用。
(2)糯米泡水八小时,然后将香菇 猪肉 酱油等和糯米一起炒熟备用。
(3)将竹叶折成漏斗形,装上以炒好的糯米饭,包成三角锥的形状。
(4)用咸草(或棉线)将粽子绑好成串。
(5)放到蒸笼去蒸熟,此种粽子吃起来较Q;
第二种方法是用生糯米加配料。
将包好的粽子放到锅里去煮,此种方法所做成的粽子熟烂,也有许多人喜欢吃。
小枣粽子: 原料:(制200个) 糯米10斤,鲜粽子叶5斤,小枣3斤,干马莲草5两 制法: 1、将糯米洗净,用凉水浸泡2个小时。
小枣洗净。
鲜棕叶用开水煮两个小时,待棕叶由绿变黄时,捞入凉水中洗净。
然后,将棕叶逐叠理好。
理法是:将第一叶理顺,第二叶与第一叶比齐后压在第一叶的右侧边沿上,第三叶压在第二叶的左侧边沿上,以下依次类推。
这样棕叶交错着压在一起,包卷时就不致漏米。
理好后,从中间对折起来,逐叠摞好备用。
干马莲草用水泡软。
2、取备好的棕叶一叠打开,将两端弯向中间重叠在一起,使棕叶中心成为圆锥形的斗。
斗内先放入泡好的糯米(约4钱),上面放上3个小枣,再放糯米4钱,使米斗口相平。
然后,把斗上部的棕叶折下包住斗口,用湿马莲草拦腰捆紧系好,即为粽子。
3、将粽子逐个码入锅中,倒满凉水,盖上锅盖,在旺火上煮2个多小时即熟。
吃时,剥去棕叶,可粘白糖食用。
特点:色白光滑,质地黏润有劲,清香可口。
说明:可以放枣,也可以根据各人的口味,放肉、花生栗子一类的。
教你自制简易三角粽 制作材料:糯米(新米最好)、馅料、食盐、烤过的海苔片(长方形)。
准备工作: 1.将糯米像平常煮米饭一样煮熟;
粽子馅根据自己的口味选择一些熟食,需切碎的切碎、并和好。
2.将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟,冷却后,根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌.. 制作步骤: 1.将手洗干净湿润,再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍压平,中间放入准备好的馅。
2.将饭往中心包起,成为一个圆球状。
3.左手稍微曲起,并弯成山状,将饭团稍加压挤形成三角形状。
然后将饭团数次翻转,让三面都能慢慢压出一个四面体。
4.左右两侧边用手指往内略压,让两边圆凸起,饭团形成五个平面。
5.将成型的饭团放在盘子上,再将双后弄湿搓上少许盐。
6.将饭团再塑一次形,以便将手上的盐融入饭团。
7.将做好的饭团放在海苔中,并稍压一压,使海苔黏紧饭团。
然后,掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。
给高手送上几点提高技巧(zt): 1.粽叶的选用:广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。
汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。
上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称"徽州伏箬"。
2.粽馅的调味:咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
3.粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。
咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。
如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。
在煮粽过程中不要。
4.添生水。
要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。
煮好以后趁热取出。
吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

怎样包棕子,米怎么才好吃


四、幸福的粽子阅读题

端午节要到了,街上随处可见卖粽子的摊点,煮熟了的粽子的香味也不时地飘过来,惹得我垂涎欲滴,忍不住买几了个粽子回来,提前感受一下端午的节日气氛。
慢慢地咀嚼、细细地品味粽子,那粽香不由地勾起我对遥远童年的回忆——母亲做的甜茶粽子。
自从上北大读书以来,已有六年没有在家吃端午粽了。
  我家乡在钱塘江上游浙江西部的小山村,村旁的高山上生长一种类似茶叶的的植物叫甜茶,由于甜茶纯天然、原生态、无污染、营养丰富等特点,我们当地人祖祖辈辈、从古至今都用甜茶煮粽子、煮甜茶饭、煮甜茶粥。
每年临近端午大家都会上山去采摘甜茶,虽然现在甜茶越来越少但乡亲民还是要千方百计去寻找。
  说到粽子,就想起小的时候,我很喜欢吃粽子,特别喜欢吃妈妈包给我们的甜茶粽子。
每到端午前三四天父母就开始忙碌了,一大早,父亲就要上山去采摘甜茶,母亲则在家中准备赤豆、蜜枣、五花肉腌制等粽馅,然后洗粽叶,最后把爸爸采摘来的甜茶洗净放入铁锅内煎熬,再用甜茶汁泡米待用,一切准备工作就绪,下午就开始包粽子。
这时我总是跟在母亲身旁,一边帮忙,一边看着母亲包粽子,只见她拿起两张粽叶,从中对折,将其卷成个漏斗状,舀上一勺糯米,在斗中压实,中间放一些事先准备好的粽馅,然后用粽叶两端将糯米紧紧包裹,用棕叶草将其捆扎牢,转瞬间,一只精巧的粽子就诞生了。
母亲的手很巧,包的粽子棱角分明,结实好看。
细心的妈妈会在粽绳上做个记号,以便区分蜜枣和普通大枣等不同品种。
粽子包多了,就用平时很少用的大铁锅煮粽子,这时我则坐在灶前,一根根地往灶堂里加干柴,把那炉火烧得旺旺的,好让粽子快点煮熟,以解自己隐忍多时之馋。
粽子煮好了,我总是第一个尝,吃粽子时,先剪断包扎的绳子,一层层剥开包裹的粽叶,一股浓烈的米香混合甜茶、粽馅的特殊香气扑鼻而来,其色、香、味、营养俱全,色泽金黄油亮,入口润滑细嫩,柔软粘稠,齿颊留香,回味甘甜,咬上一口,那清香透进骨里,渗进心里。
  现在都市里,想吃粽子很容易,无论是面包店、饮食店还是超市,都能买到。
走过不少地方,吃过各种不同口味的粽子,虽然内容丰富各异,口味鲜美,但依旧怀念母亲包的甜茶粽子,依旧感觉母亲的粽子最原汁原味、最香甜可口。
  二00九年五月二十五日

幸福的粽子阅读题


五、这种紫色粽子怎么做的?

食材明细糯米适量粽叶适量垫叶适量肉末适量草果粉适量猪油适量盐适量咸香口味蒸工艺数小时耗时简单难度紫色肉末粽的做法步骤1糯米提前5小时用垫叶水《一种食用染料》泡软,把肉末炒香备用。
2用蒸锅把泡好的紫色米蒸熟,用一个大一点的盆倒入糯米饭,肉末,草果粉,盐,预热的猪油一起拌匀,就可以开始包粽子了!3包好的粽子一下子吃不完的不用担心,用代子装好放冷冻室,想吃时取出解冻再用蒸锅蒸一下就可以吃了!不影响口感喔!

这种紫色粽子怎么做的?


六、如何包粽子图解

1,粽子叶用小刷子仔细刷净,并冲洗。
然后在水盆里泡一个小时后,再用慢火煮半小时。
2,紫米浸泡5小时后,上锅蒸1小时。
绿豆煮软但不开开花的程度后,捞出豆子备用。
白糯米浸泡2小时。
小米洗干净即可。
紫米不容易熟悉,所以要提前泡,更要提前蒸熟。
与糯米混合,是因为其粘度不够,混合上糯米后,就不容易散落了.3,将粽子叶子对折成圆锥桶,先倒入少许糯米.4,压实后倒入绿豆、小米。
用手指一边压实际,一边按出一个小坑。
放入少许红豆沙馅,将糯米与紫米混合后铺上最上面。

红豆沙是买现成的.也可以用任何自己喜欢的馅.如果特别喜欢甜味的人,可以在米里拌些糖后,再包入粽子.包粽子。
其实,可以用自己顺手的方法,只要结实,不漏米就行了。
捆上绳子。
然后放入锅里,到入几乎可以没过粽子的水后,煮一个小时就行了。

如何包粽子图解


七、怎样完成包粽子的任务

您好,活动任务里面有个多彩粽子馅任务,接任务可随机出现豆沙、小枣、鲜肉这三种馅的一种,完成任务即可获得。
任务可以取消再接,也就是可以选择奖励的东西再去完成任务,都任务一天只有一次,完成了明天才有再有。
谢谢采纳

怎样完成包粽子的任务


参考文档

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