为什么茅台酒这么贵:茅台酒为什么这么贵
发布时间:2022-04-12 10:31:23 浏览:119次 收藏:0次 评论:0条
一、茅台酒为什么这么贵
首先,产能上的挑战。
目前,茅台产能有限,在国内市场已经供不应求。
基于产能问题,袁仁国董事长曾表示:到2022年,茅台供应量将达到4万吨,国内的需求容量估计也就在2-3万吨,剩下的供应量只能由国际市场来消化。
因此,现在的作为不单是为了国际品牌影响力,更是为未来打造“市场的蓄水池”。
其次,白酒在国外消费者中普及度不高。
虽然走向国际市场的白酒品牌越来越多,销量也呈现上升趋势,但不可回避的是,主力市场集中在海外华人聚居区。
茅台要在国际上打开市场就要适应外国消费者口味;
中国白酒要走出去,必须要研究其他国家和地区的文化特色,根据当地的文化来具体分析。
近几年,情况有所好转,外国消费者会通过把白酒调制成鸡尾酒来慢慢接受这个味道,白酒也正通过不断地营销传播让他们感受其魅力。
另外,基于茅台特殊的市场价值,“回流酒”现象仍存在。
一方面,是国内消费者出国旅行的自发行为,普遍认为国外所售茅台酒“质量有保障、价格更实惠”;
另一方面,在经销商层面也存在出口转进口,从而在国内市场供不应求的环境下谋取价差获利。
第一,国内赋税太高。
国家鼓励白酒出口,白酒出口退税大致在15%左右。
但是国内却是高额的增值税、消费税等,就是为了限制像烟酒之类的消费品,这些不利于国民身体健康,但为了稳定秩序又不能完全禁止,只能采取高额的税收加以控制。
第二,消费观念和消费习惯不同。
国内喜欢高度白酒,国外喜欢低度红酒。
要打入一个没有多少白酒消费基础的陌生环境,前期市场耕耘也不宜定价过高。
第三,热度炒作。
茅台虽然在国内是热度非常高的民族品牌,但是国外就没这么火了,国内高价格中是参有资本炒作的虚高成分,国外相对单纯一些。
第四,国内流通渠道复杂。
金字塔似的供应商结构,造成茅台酒价格被层层加价,国外流通渠道就没这么复杂了。
如果国外市场也出现大面积供不应求的状态的话,也许他们的供应商也不会那么安静。
二、为什么茅台酒那么贵
贵州茅台酒为什么贵?原因很多,但是其主要原因是:茅台酒受地域环境的影响,除了在茅台镇赤水河边上的小地方能烤制出茅台酒,在其他地方是没有办法烤制出来的,哪怕把茅台酒的工艺。
原料。
泥土搬迁到别的地方烤制,也一样烤制不出茅台酒的香味,至今专家也无法解决这个问题!我是茅台酒乡的,希望回答你会满意!
三、茅台为什么那么贵
茅台酒飞天采用的生产工艺是坤沙工艺,要经历一年的生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,然后经过三年的储存期,再进行勾调,最后还要储存一年。
从原料到出厂一共要经历五年的时间。
一、简介(1)茅台酒酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺。
与其他白酒工艺相比,在顺应茅台当地环境、气候、原料外,又有其独特巧妙的工艺内涵。
茅台酒的生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。
(2)整个生产周期为一年,端午踩曲,重阳投料,酿造期间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型贮放,勾兑贮放,五年后包装出厂。
(3)茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点,由此形成独特的酿造风格。
概括茅台工艺的特点为三高三长、季节性生产,这是茅台工艺区别于中国其他名白酒工艺的地方,也是茅台酒工艺的巧妙之作。
二、好处(1)酒酒度低而不淡,纯洁、微黄、晶莹,柔绵醇厚,既不刺喉,又不打头,饮后令人愉快舒畅,荡气回肠,且有舒筋活血、促进健康、益寿延年的功效。
(2)挥发性物质较少,有“三高”的特点,刺激人体内的小茅台酒,蒸馏酒的温度高达40度,酒的味道比其他白酒的温度高出近两倍,高温有效地挥发了有害物质。
(3)茅台酒和茅台酒存放三年以上后,挥发性物质可蒸发最多,因此保存白酒中的挥发性物质,对人体有刺激作用,有利于健康。
四、为什么矛台酒那么贵?
因为是国酒、又是酱香型酒的代表作、而且能产茅台的地域很狭窄、受地理限制所影响、贵点肯定有它的道理、
五、茅台为什么这么贵
因为茅台酒的工艺复杂繁琐,成本较高。
复杂的酿造工艺:如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。
概括茅台工艺的特点为三高三长。
茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。
茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;
在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。
高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。
高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。
茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长;
大曲贮存时间长;
茅台酒基酒酒龄长。
茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。
而其他名白酒只需几个月或十多天即可。
茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。
茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上茅台酒高沸点物质丰富,更能体现茅台酒的价值,这是其他香型白酒不具有的特点。
茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。
茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。
六、贵州茅台为什么那么贵
贵州茅台酒产自中国酱香型白酒核心产区(贵州茅台镇7.5平方公里的核心产区),地区海拔400米以下区域,海拔决定了气温,气温决定了这一区域独特的水、土、空气、微生物等酿酒小环境,酿酒小环境直接决定了酒的品质!采用传统工艺纯粮酿造,具有酱香突出、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香等特点,符合正宗酱香酒的标准:1、必须以茅台镇及周边原产地出产的高粱为酿酒原料;
2、必须严格按照“12987”正宗酱酒生产工艺生产;
3、必须在茅台镇7.5平方公里范围内生产并窖藏。
生产周期为一年,e69da5e6ba903231313335323631343130323136353331333366306534遵循自然规律,端午制曲,重阳下沙,7次取酒,严格控制出酒量,再存放4年,老酒年份与含量,才能包装出厂。
在茅台镇7.5平方公里的核心产区内,按照传统工艺酿造的酱香型白酒,其酒质都是优等品。
如果超过7.5平方公里产区,但仍在茅台镇,也是按照传统工艺酿造的话,酒还是可以的,只是酒质会有所下降。
比如珍酒,当年,国务院副总理题字主推的项目,并且是严格按照茅台酒的工艺及标准生产,号称"酒中珍品"、“二茅台”,但由于产地不在茅台镇,所以酒品与茅台酒完全不是一个档次。
醉珍惜酒,产自茅台镇核心产区,该品牌属于贵州尊荣酒业销售有限公司,醉珍惜酒全国运营总部在贵阳市观山湖区金阳南路。
七、为什么茅台这么贵
因为茅台是酱香典范,国酒,产量也很少,
八、茅台为什么那么贵?
茅台酒产于中国西南贵州省仁怀市茅台镇,同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。
茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下,被称为中国的“国酒”。
它以优质高粱为料,上等小麦制曲,每年重阳之际投料,利用茅台镇特有的气候,优良的水质和适宜的土壤,采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒,轻水分入池等工艺,再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。
酒精度多在52~54度之间,是中国酱香型白酒的典范。
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